北海道牛奶玉米 竹市也吃得到

陳育賢/竹市報導
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新竹市在地小農溫敏鴻與堂兄弟溫敏鎰、溫敏仲,以友善耕作方式栽種無毒北海道牛奶玉米,第1批玉米近日成熟,收成逾7000株,第2批玉米也將在6月底、7月初採收,有近3000株,提供民眾選購。

市府產發處長張力可指出,過去並非專門從事農業生產的溫氏兄弟,因承接上一代農地,不想讓土地因傳統慣行農法使用大量農藥而受到傷害,兄弟間開始著重於田間管理的友善耕作方式耕作。秉持順應大自然氣候及環境的種植理念,透過資源循環、再生利用的生態平衡達到永續經營。

張力可說,溫氏兄弟不惜耗費大量的時間與精神,花費約8年時間引進日本北海道牛奶玉米品種,再研究栽培技術,從每月翻土、鋤草、曬田等前置整地工作,今年1月播種經3次覆土與施肥,在完全不使用化學性農藥下,成功培育出北海道牛奶玉米。

溫敏仲說,北海道牛奶玉米品種來自日本,透過多年研究出的栽培技術終於成功在新竹市種植日本品種,又為減少病蟲害的侵擾,播種前須使用農耕機具先翻土,再以人工方式除草,並用鑷子手工夾除蟲害防治,非常費時費工,這都是為了改變傳統使用農藥對環境造成的衝擊。

農會則指出,因溫家兄弟相當勤於田間管理,且沒有施用化學農藥,種植的北海道牛奶玉米可以直接生食,或稍微冷藏作為沙拉,也可以蒸食、清燙來保持玉米甜度,口感軟嫩適中、適口性佳。

除第1批已採收外,另還有第2批將在6月底、7月初採收,有近3000株玉米收成,歡迎民眾選購。欲購者可電洽新竹市農會03-5386143。