夏季午後容易有超大雷雨，你是不是很常因為下雨懶得出門買午餐，或因為沒什麼胃口就選擇不吃午餐呢？
減少食物的攝取量 恐不利減重
營養師宋明樺指出，你以為減少食物的攝取量就能控制熱量，其實可能更不利於減重！
1、午餐吃得少，可能會增加高熱量下午茶的攝取，導致熱量破表。
2、飢餓感來時選擇忍耐，一路到了晚餐反而比平常吃得更多、吸收更快，得不償失！
午餐正常吃 這些營養不可或缺
宋明樺建議，午餐應正常吃，可以多利用一些開胃的辛香料來促進食慾，因為許多辛香料除了有對身有益的植化素，也富含提升代謝的成分（辣椒素）。而澱粉、蛋白質可以少吃，但是蔬菜絕對是午餐不可或缺的「主角」！
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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為了響應環保，許多店家改為提供紙吸管。然而，營養師黃品瑄引述研究指出，市售紙吸管大多含有多氟和全氟烷基物質（PFAS），雖然攝入劑量可能很低，但因難以分解，長期累積恐影響健康，造成膽固醇升高、甲狀腺疾病、睪丸癌、肝衰竭等。醫師劉博仁也表示，PFAS與肝病、腎絲球受損、癌症、內分泌干擾、糖尿病有關。
癌症已蟬聯國人十大死因榜首42年，該如何預防癌症、遠離癌症成重要關鍵。名醫邱正宏推薦日常可以多喝「哈佛蔬菜湯」，不僅可以抗癌，有助體重控制，甚至可以降低心血管疾病、中風風險。
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有些食物看起來健康，但熱量其實非常高。營養師李婉萍提到，能量棒、果乾、蘇打餅乾、百頁豆腐、乳酸菌飲料、果汁、植物肉、蜂蜜、三合一咖啡及水果麥片，吃起來似乎清淡，不會造成身體負擔，裡面卻添加過量糖和油，例如百頁豆腐，甚至被稱為「植物界的控肉」。
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在日本，澱粉類食物是飲食文化中的重要部分。米飯、麵條和馬鈴薯等澱粉類食物幾乎是每頓飯的主角。那麼，為什麼日本人愛吃這麼多澱粉卻不容易變胖呢？本篇我們就來揭開日本人吃不胖的秘訣！
47歲陳小姐追求苗條的身形，從17歲開始吃瀉藥，藥量越吃越重，最後天天吞百顆瀉藥加18顆灌腸甘油球，才能排便，靠吃藥持續近30年，腸道也因此失去正常蠕動功能！台中慈濟醫院大腸直腸外科主任邱建銘先解決陳小姐心理問題，再搭配外科手術切除大腸，耗時2個月，終於解決病人心頭大患。
【NOW健康 陳郁茹／台北報導】隨著賞楓季節來臨，加上秋高氣爽的天氣，正是民眾安排戶外野餐的好時機！然而野餐時該如何備餐，常讓許多民眾傷透腦筋，臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師許嘉芸表示，食材選擇上可挑吐司、飯糰、餅乾等不易腐敗的食物，也能搭配一些蔬菜棒、沙拉、水果等，都是不錯的選擇。 野餐不知如何準備？ 營養師提供備餐建議 美食是野餐中不可或缺的角色，只是準備食材上，除了餐點美味外也要考慮食用的方便性、保存方式等，才能享受野餐樂趣。為了方便民眾事前做籌備，許嘉芸提供幾個備餐建議： ▸選用不易腐壞的食材：野餐時，在戶外時間較長，食物不易保存，增加滋生細菌風險。建議可選擇乾燥、不易腐爛且便於攜帶的食材，如：吐司、飯糰、餅乾等。另外也要注意置於室溫的食物，建議要在1小時以內食用完畢為佳。 ▸選用新鮮蔬果：蔬果含有豐富維生素、礦物質及纖維質等，對健康益處多；因此可多多選擇含蔬果之品項，如蔬菜棒、沙拉、水果等，都是不錯的野餐食材。 ▸減少調味：食材準備宜減少調味料，過度調味易導致鈉攝取過量；建議選用如水果、香菇、昆布、蔥薑蒜等天然食材來增加風味。採購食物時，也可參考營養標示中的「鈉」含量便於
本文摘自＜常春月刊＞500期 文／張金堅 2015年1月，時任美國總統歐巴馬在國情咨文的演說介紹精準醫學（Precision Medicine）的概念，與傳統醫學的一體適用的用藥迴異，精準醫學則考量個人基因、環境因素及生活型態的差異，找出適合特定藥物的族群，提供個人化的治療及預防疾病，使治療成績極大化且副作用極小化。 另外，在2012年Yu等人首先提出元宇宙在醫療上的應用，及至2021年，元宇宙風靡科技界，很多學者也爭相在醫療領域中推廣應用，他們結合虛擬實境（VR）、混合實境（MR）、擴增實境（AR）、人工智慧、大數據、物聯網、區塊鏈、數位孿生，甚至基因檢測、基因定序及多體學的技術，將虛擬世界與現實世界融合，建構虛實融合的智慧醫療。 將來在醫療服務、臨床研究、醫學教育、醫院管理方面，又比精準醫學更進步，在醫療改革將大放異彩，但到目前仍有諸多挑戰與困境，非短期可以解決，仍需設法克服。 精準醫學的緣由與現況「精準醫學」和「個人化醫療（Personalized Medicine）」，近年來經常在醫學界被混著使用，甚至有些學者認為他們是相同的定義，其中又以個人化醫療最為人所熟知。「個人化醫療」
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