半年考取烘焙丙級證照 慈科大學生將帶薪實習

業界講師指導學生
業界講師指導學生

為學生儲備「就業力」,慈濟科技大學與餐飲集團簽約合作,6名就讀經營管理系的大一、大二學生,不僅在半年內考取丙級烘焙食品西點蛋糕技術士證照,還即將於暑假前往集團,展開為期兩個月的帶薪實習,獲得職場經驗。


很想開一間烘焙坊的魯亭婕同學,為了完成夢想,特別參與這次的合作計畫,成功錄取後,跟著業界講師學習烘焙技術,她說,雖然平時自己會做些甜點,但實際上課之後才發現,光是「打發蛋白」,就有許多技巧。


經營管理系業界講師邱献勝表示,6名簽訂合作的學生,不一定都有餐飲相關背景,但大家都對烘焙有著熱情與企圖心,學習動機強烈,也因此,原本設定四年內考取丙級證照,才半年,就已經達標,也讓他期許,學生們能在畢業前,取得更難得乙級證照,儲備更高的就業力。


6名學生即將於7月1日前往集團「帶薪實習」,邱献勝老師說,在學校,學到的是理論,在職場,獲得的是經驗,尤其學生們已經拿到丙級證照,相信可以用更專業的角度,去職場體驗、學習。­