大讚品嚐鮮甜 南市虱目魚文化季開幕

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大讚品嚐鮮甜 南市虱目魚文化季開幕
大讚品嚐鮮甜 南市虱目魚文化季開幕

【記者尤華恩/台南報導】備受期待的台南虱目魚文化季,今年邁入10周年,特別規劃為期五週的系列活動,首先於今(30)日在鹿耳門天后宮展開盛大的開幕活動-「尋找台南虱霸王」,現場選出台南最大尾虱目魚,重逾21斤,由市長黃偉哲頒發匾額給獲獎漁民施宏宜,黃偉哲熱情歡迎民眾一定要來台南品嚐在地虱目魚的新鮮美味。

黃偉哲表示,今天很高興參與台南虱目魚文化季開鑼,從10月30日至11月27日在安南、將軍、學甲、北門及七股等五個行政區陸續舉辦系列活動,虱目魚除了是台南的重要產業,也是台南重要的漁業文化,希望藉著文化季活動,能讓全國朋友都感受到虱目魚的美味,並對虱目魚有更多的瞭解。

農業局指出,台南有近四百年的虱目魚養殖歷史,被稱為虱目魚的故鄉,產量居全國之冠,市場上每2尾虱目魚就有1尾來自台南。台南虱目魚多於沿海地區以鹹水低密度放養方式養殖,肉質結實,油脂含量均勻,魚肉鮮甜美味,是民眾當令嚐鮮的最佳選擇。希望藉由產業文化活動,邀請民眾前來感受虱目魚故鄉的魅力,並整合行銷推廣安南、將軍、學甲、北門及七股等五大產區的虱目魚,提升產銷效益。

安南區長葉誌明表示,今天由安南區公所與南市區漁會於鹿耳門天后宮舉辦開幕場「尋找台南虱霸王」活動,以辛苦的漁民為主角,除了辦理南市區漁會110年30位模範漁民表揚,更以比賽方式選出台南最大尾的「台南虱霸王」!台南漁民紛紛搬出壓箱寶的最大尾虱目魚,同場較勁現場秤重,最終由麻豆區的漁民施宏宜脫穎而出,以重量21斤1兩,勇奪2021年台南虱霸王寶座。

活動現場也安排老少咸宜的虱目魚公仔彩繪、虱目魚膠原蛋白手工皂DIY、在地廟宇文化推介、台江虱目魚創意料理品嚐、安南區社區營造成果展、產業文化推廣等精彩活動,讓虱目魚產業與在地藝術文化結合,帶給民眾創新的虱目魚文化體驗。立委陳亭妃、議長郭信良、副議長林炳利及市議員王錦德、郭清華、黃麗招等皆到場共襄盛舉。

農業局表示,2021台南虱目魚文化季精彩活動一波接一波,包括:11月6日「悠遊將軍步虱憶」、11月13日「賞虱悅目遊學甲」、11月20日「北門虱目魚節之旅」及11月27日「七股鹹日子」等,詳細活動資訊可至各區公所官網或「台南搶鱻報」臉書粉絲專頁查詢。

大讚品嚐鮮甜 南市虱目魚文化季開幕
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