南投縣以食會友 南洋創意料理異國交流活動

【記者林玉芬南投報導】南投縣政府28日舉辦多元文化美食競賽「113年度南洋創意料理活動」，菲律賓、印尼、越南、泰國等各國移工或新住民報名組隊參賽，現場展示28道多元異國美食。縣長許淑華在社會及勞動處林志忠處長陪下到場並仔細瞭解每道佳餚並聽取參賽者介紹，內政部移民署南投服務站主任林弘志、南投市長張嘉哲、縣議員林儒暘到場參與支持。

許淑華表示，政府多年來持續致力於讓移工或新住民朋友到台灣後融入在地生活，從中央到地方辦理各式活動促進融合，南投縣移工朋友有1萬4千多人，縣府也希望提供更好的環境或提供休閒活動、讓雇主了解其母國文化差異，這次透過展現家鄉風味的方式來互動，而未來縣府將籌劃辦理更多不同類型的活動提供給移工朋友，有任何相關的建議也歡迎提供給縣府社會及勞動處。
林儒暘議員感謝移工朋友在不同產業上對南投的幫助，希望促進與移工們更好的互動環境。張嘉哲市長表示，藉由美食分享不同文化，也可藉由評審的方式精進參賽者的廚藝。移民署南投服務站主任林弘志說，藉由美食促進不同文化交流，一解思鄉情緒外，撫慰心靈也填飽肚子。
許淑華逐一欣賞每道精心準備的佳餚，有越南的蝦捲粉捲、印尼的雞爪麵、泰式炒河粉與海鮮酸辣湯、菲律賓鳳梨燉雞與阿多波、印尼牛肚湯等等，各式美味聚集令人食指大動。
縣府社會及勞動處表示，活動聘請專業評審就料理創意及文化特色、料理香氣、味道及口感、擺盤及盛裝外觀評分，也規劃觀眾現場票選，在28組菜色中選出創意金銀桐獎、最佳人氣獎、佳味獎，活動獎項總金額高達3萬8千元。希望透過異國美食文化，增進情感交流，在假日同歡一解思鄉之情，也感受到臺灣的人情與溫暖。