南投農村新食力成果發表 展現在地綠色餐飲創新力

記者劉晴文／南投報導

南投縣政府二十日舉辦「南投農村新食力」成果發表會，來自全縣綠色餐飲業者、農業推廣團體、社區及熱愛綠色生活的民眾齊聚一堂，除分享綠色餐飲運動的成果，各餐廳主廚並上台走秀，展示春夏秋冬四季的特色蔬食餐點。

「南投農村新食力」成果發表會二十日在縣政府舉行，現場有十三鄉鎮市綠色餐飲農場攤位及各餐廳的特色蔬食餐點展示，縣府農業處長蘇瑞祥也與來賓們在綠色餐飲指南共同創辦人何佳穎帶領下，宣讀綠色宣言宗旨，恭賀南投縣十二家社區餐廳加入英國永續餐廳協會全球評鑑指標Food Made Good認證獲得星級餐廳，並一起動手做生菜沙拉。

蘇瑞祥也代表縣府與做好創研公司、高鼎人力資源顧問公司及台灣觀光旅行業交流協會等代表，共同簽署農村產業合作意向書。

蘇瑞祥表示，透過發表會的呈現，希望讓民眾看到南投豐富的在地農產品，同時體驗到綠色餐飲在減少資源浪費、降低環境負擔上的成果，期待未來有更多在地夥伴投入綠色供應鏈，讓南投的農產品與綠色餐飲文化更廣泛地推廣。