南洋美食節 品嚐東南亞各國風味美食

國人喜歡至自助buffet餐廳，享受沙拉、日式料理、海鮮料理、中西式料理、異國美食、甜點等各式各樣、琳琅滿目的美食！而在buffet餐廳中，富有盛名之一的台北喜來登十二廚，為迎接酷暑夏日的熱浪來襲，將在菜色上端出更豐富菜色與口味，從即日起至7月9日期間，廣集泰國、越南、星馬、緬甸、印尼等不同國度，每日將推出近50道「酸、甜、辣」著名的南洋風味菜色！「食在南洋」活動期間，凡用餐超過NT$3,000元，即有機會抽中國泰航空提供的東南亞任一航點雙人來回機票，讓人「食」「足」皆能入境南洋！ 所謂的南洋，泛指東南亞地區，終年高溫造就各地發展出各式開胃美饌。其中廣為人知的有作工繁複、色彩華麗的「泰國菜」、多元飲食文化融合的「星馬菜」、使用大量新鮮蔬食、口味淡雅細緻的 「越南菜」、有結合印度及泰國料理精髓而成的「緬甸菜」，以及各式香料、醬汁變換味型的「印尼菜」等。 南洋風味料理，首推曾被CNN標記為全球50大必吃的美食，有「新加坡國菜」之稱的「新加坡辣椒蟹」，主角「沙蟹」，酸中帶甜，甜中略辣，再加以炸饅頭沾裹醬汁同吃，令人吮指回味；湯品部分，則推薦星馬地區國民美食「肉骨茶」，以帶肉豬骨搭配中藥包及多種香料燉煮成湯，主廚發揮創意加入油豆腐搭配，不僅可清除豬肉的油膩感，更能增添入口嚼勁。 「越南甘蔗蝦」，彈牙的蝦漿包裹在清新的甘蔗之上，甘蔗清甜則在蝦肉散發，另外還有越南著名開胃美饌「越式蔬菜冷盤」，以魚腥草、美生菜、生菜葉、九層塔及薄荷葉適量組合，爽口健康；「炭烤泰式松阪豬」，將松阪豬肉以泰式綜合香料醃漬後，以炭火炙烤，入口前即可嗅到肉片散發著淡淡炭香，嫩中帶脆的松阪豬肉，沾上辛香酸辣的魚露，滋味誘人。 當然還有國人少見的緬甸菜餚，其中必吃平民小點「緬式茶葉沙拉」，為緬甸當地相當知名且地道的吃法，將發酵茶葉切成碎後與蝦米粉、花生、生菜絲等配料涼拌，滴上檸檬與白芝麻提味，再包覆於美生菜中一同享用，口感更添清爽；道地印尼風味菜「印尼黃薑炸雞」，酥脆的外皮，伴隨著薑黃辛香在雞肉，令人回味！ 此次台北喜來登南洋美食節活動中，每日將推出近50道各國風味美饌，也為民眾能在夏日炎熱之中略散燥熱，還供應百分之百椰子原汁佐餐。週一至周五午間每人NT$990+10%，週一至週四晚間每人NT$1,050+10%，週五晚間及週末午、晚間每人NT$1,290+10%。相關訊息請至飯店官網查詢！