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南韓熱浪釀泡菜危機 大白菜漲價近7成
法新社報導，南韓今天(20日)公布一項數據顯示，南韓各地今年夏天遭遇前所未見的熱浪侵襲，導致知名代表食物韓國辛奇(kimchi，南韓泡菜的中文譯名)所使用的大白菜價格飆漲，比去年同期增加了近7成。
根據國營「韓國農水產食品流通公社」(Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation)發布的數據，單棵大白菜的售價在19日來到9,337韓圓(7.02美元)，比去年同一天上漲69.1%。
大白菜是製作辛奇的重要食材，這種辛辣的發酵食品是許多南韓人每天必吃的食物之一。
專家表示，由於夏季氣溫升高，導致供應量不穩，對於在涼爽氣候下生長的高地大白菜來說更是如此。
南韓國立作物科學研究院(National Institute of Crop Science)植物病理和病毒學者李永奎(Lee Young-gyu，音譯)指出：「除此之外，氣候變遷也改變了土壤生病的模式。」
他告訴法新社：「舉個例子，由土壤傳播的真菌性疾病，像是會導致大白菜枯萎的根腐病(root rot)，正在不斷蔓延。」
李永奎表示，也傳出極端高溫導致幼苗枯死、或在大太陽下被烤焦的案例。
南韓農村振興廳(Rural Development Administration)在本月成立一個專責研究機構，以解決高地大白菜產量不穩的問題。
該機構示警，如果不採取措施以因應氣候變遷，到了2090年，大白菜的夏季產區恐怕將會消失。
南韓氣象局本月稍早表示，南韓今年經歷了半世紀以來最炎熱的夏天，平均溫度比歷史均溫高出將近攝氏2度。
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