南高肉燥飯戰火延燒 高雄拍板辦比賽

記者古芙仙、朱韋達／高雄報導

肉燥飯之爭還在持續延燒，台南市長黃偉哲特地跑到高雄來辦美食展記者會，帶著牛、豬肉燥飯來喊聲高雄市長陳其邁PK。面對叫戰，陳其邁也「態度強硬」的說，台南、高雄是兄弟之都，但講到美食，親兄弟要明算帳，高雄還真的要舉辦肉燥飯大賽了，但對象只限於高雄店家跟高雄人。

老甕內滷到超入味的焦糖色肉燥，淋在白飯上，佐以一撮香菜，這是台南肉燥飯老店，一定用溫體豬、手工切，紅蔥頭乾先炒過，口味偏甜，吃起來黏嘴唇，膠質滿滿，是台南人最鍾愛的早餐。

台南居民：「虱目魚湯再加一碗肉燥飯，是一個絕配的早餐，所以每天都要去吃肉燥飯。」

而南下到港都，早晨元氣來源橋頭老店的肉燥飯，也是溫體豬，手工切除雜質，將肉切成方丁，肥瘦比例各半，相較台南，醬油用得多，比較不黏口，但更下飯。

橋頭肉燥飯店家黃先生：「純手工，而且我們使用的是絕對是台灣純種的豬肉。」

屏東更厲害了，用炭火滷的肉燥，肥瘦比例6比4，吃起來卻不膩，而是滿口香。最近討論度最高的各縣市招牌肉燥飯，就是台南、高雄兩都挑起的戰火。

高雄市長陳其邁（10.18）：「高雄比較好吃，台南還好而已啦，要吃正宗好吃的肉燥飯一定要到高雄。」

台南市長黃偉哲（10.18）：「陳其邁市長想要來跟台南市PK這個肉燥飯，我們覺得是『吃飽等你』。」

2位市長隔空叫戰好幾天，黃偉哲特地帶牛、豬肉燥飯到高雄喊聲、踩點，呼喊陳其邁出來面對。

台南市長黃偉哲（10.20）：「不知道陳市長會不會來，我們希望來PK一下。」

高雄市長陳其邁：「真材實料這個是比較重要，不是誰講話大聲或者是嗆聲比較大聲，就代表比較好吃，我們善盡待客之道，幫他留點面子。」

爭霸越演越烈，高雄甚至真的要舉辦肉燥飯大賽，報名到11月1日，分專業店家跟全民制霸，只限於在高雄的店跟高雄人，看來哪個縣市的肉燥飯最好吃，這個戰火還會持續燒下去。

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