印度番茄價格瘋漲 遭麥當勞從食譜剔除

[NOWnews今日新聞]印度近來頻遭惡劣天候侵襲，高溫、暴雨影響農作物產量，蔬果類價格普遍都有上漲，其中番茄的漲幅更是高的離譜，同比增加了445%，被形容「比汽油還貴」，甚至遭當地麥當勞從餐點製作食譜中剃除。

綜合《彭博社》等外媒報導，由於季風推遲、部分種植區出現大雨，加上6月氣溫高於正常水平，影響了印度的農作物產量，價格明顯上漲，並在社群媒體上引發一股熱潮，不少人都苦中作樂，將番茄這種看似唾手可得、現在卻遙不可及的基本食材，與汽油等事物進行比較，還有人戲稱現在收買政客比買番茄更便宜。

報導指出，新德里一家麥當勞近日就貼出公告，坦言雖然盡了最大努力，仍無法獲得足夠數量、品質也達標的番茄，只能被迫暫時提供沒有加入番茄的餐點，如漢堡等。商店經理聲稱，會做出這樣的決定，主要是考量供應鏈的質量問題，價格倒在其次。

印度儲備銀行的研究顯示，番茄、洋蔥和馬鈴薯的價格，是印度零售通膨波動的主要因素，儘管它們只佔該指數的一小部分；由於蔬菜容易腐爛，也易受天氣相關因素干擾，加上需求彈性問題，價格波動可能普遍較高。

報導也提到，6、7月本來就是印度番茄的生產淡季，番茄價格通常會在這段期間上漲，直到8月時因為收成而降價，並在10月至11月再次上漲；不過今年氣候相對更惡劣，影響似乎比往年更大。

在印度西部和南部地區擁有357家麥當勞的特許經營商「Westlife Foodworld」則說，目前沒看到旗下餐廳有因為番茄面臨「嚴重問題」，認為這屬於季節性現象，只有10%至15%的店家暫停供應番茄。隨著印度人減少購買番茄，部分企業也開始提出替代方案，希望開創另類商機。

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