原民料理創意入菜 獲總統青睞

臺灣觀光學院的謝秉翰同學，今年組隊參加2015臺灣美食展原住民族美食創意料理競賽，一舉奪下職業組季軍，並且在台北世貿一館的美食展上親自示範教馬總統製作阿美族的抓飯─咪咪飯。把屬於男人工作時所帶的簡單飯包，親自秀出來。

擅長將原住民傳統食材融入精緻餐飲的謝秉翰，就學期間已經多次南征北討，憑著好手藝，以原住民料理奪過三次大獎。

謝秉翰說，咪咪飯是阿美族傳統男人外出工作很簡單的「飯包」，將糯米飯加點調味，如樹豆、馬告等，這是屬於製作低碳低鹽的料理，尤其原住民料理所用的食材，大多來自山林或大海，正符合健康養生的要求。