只要五分鐘 快速搞懂廚房完美收納

作者｜DECO+家 圖片提供｜櫻花

在居家空間中，最讓人苦惱收納問題的就是廚房了，從鍋碗瓢盆、刀叉杯碗還有食材、調味料…等細瑣小物，要讓廚房隨時維持整齊清潔不雜亂真的是考驗主婦的收納智慧，其實只要事先規劃儲放空間，並搭配設計完善的系統廚具，就可以輕鬆解決惱人的收納問題，提升廚房作業效率。

招數一：收納工作前的準備 分區歸類 聰明管理

廚房收納沒有想像中那麼複雜與困難，首要之務就是先審視現有廚房內的烹調用具與餐具，按照其用途與使用頻率分類整理，櫻花廚藝生活館虎尾店張珈銘店經理傳授其廚房收納秘訣：「要將使用度最高的用具擺放並收納在『熱區』，也就是你在廚房烹調時會花約80 的時間站立的地方，這樣不管備料或是出餐時取用才順手且方便。」

張經理同時也建議，一開始就選擇完整規劃好的廚櫃系統，將每一個收納櫃或抽屜要放置的東西先預想好，就能減少空間浪費也能讓物品完美分區歸類，如櫻花廚藝生活館所提供的整體廚房規劃，就將每一個收納空間的用途與功能完美配置，可以依照不同使用者的收納習慣與存放物品做客製化的調整，使用起來更為得心應手，「如果有預算的問題，也可以先與設計師溝通，預留收納櫃的放置空間，之後再依照使用需求追加，才能維持廚房的整體性，不會因為尺寸或風格不合而破壞了廚房視覺上的平衡與美感。」

招數二：櫥櫃與抽屜分層收納 一目暸然不雜亂

要將廚房空間運用到淋漓盡致，收納方式要跳脫傳統平放堆疊式的儲物思維，建議可以依照物品的形狀、性質還有使用方式，選擇是要平放、直立或是懸掛的方式收納，讓牆面或是吊櫃下方的懸空位置也能得到妥善運用。

此外收納櫃內部或是抽屜可以再分格分層，讓細碎的小物品也能完美歸位好取用，如「櫻花單門抽屜櫃」是以簡約的設計理念出發，將抽屜的線條隱藏到櫃體內部，再搭配德國進口magic系列、國產實木系列等各種材質的「抽屜刀叉盤」，使廚房的外觀與務實的功能巧妙的結合，讓抽屜與櫃內空間的收納功能都能發揮出來。

吊櫃的部份也可以依照使用需求適度的增加層板，多一層空間可以擺放更多物品，同時採用下拉式五金可以解決因高度產生的取用不便問題，讓使用者輕鬆下拉整個櫃體的收納物品、取用及收藏；此外櫻花廚藝生活館也提供「單門滑門」、「上下折疊門」與「上掀式、垂直上掀式、斜掀式」不同的櫃門款式，讓使用者可以依照使用習慣及廚房空間大小做最適當的選擇，如果想要讓櫃體同時兼具展示功能的話，也可考慮「開放吊櫃」，搭配燈光的運用，增添廚房裡不同的情境氣氛。

招數三：擅用畸零與閒置角落 空間靈活運用不浪費

仔細檢視廚房，是不是有一些不好使用的畸零角落或閒置空間被下意識的忽略呢？如瓦斯爐台或流理台水槽下方，因為凝結效應而導致櫥櫃內部潮濕有異味，一般人大都會因為怕發霉髒臭而任憑其閒置而不去使用。

張經理建議只要裝設「殺菌烘櫃機」就可以解決這個問題，烘櫃機可以除濕消臭，自然就能提高收納使用意願，再搭配拉取式的「爐台鍋碗籃櫃」或「水槽緩衝ST拉籃櫃」，充份運用爐台下方空間與圍籃的結合，方便收納常用的大小器具，使器具的收納一目瞭然、輕鬆取用；轉角等畸零空間，則可以使用「蝴蝶轉角轉盤地櫃」或是「轉角180度轉盤櫃」..等旋出式轉盤收納五金，讓廚房角落的空間也能夠靈活運用。

招數四：使用多功能智慧廚電 節省空間烹調更有效率

除了烹調器具與餐具之外，廚房內另一個會造成雜亂感的就是尺寸造型大小不一的廚房電器用品，張經理表示，改使用多功能的嵌入式廚電取代傳統小烤箱、烤麵包機…等小型電器是最完美的解決方案，櫻花整體廚房的「電器櫃收納」將家庭烹飪食材常用到的烤箱及微波爐均結合到櫃體中，讓廚房不再因電器的擺放位置不整齊而感到零亂；更可以將電器的上下空間規劃成各式收納場所，充份利用每一吋空間，與廚櫃融為一體的美型設計，也可以提升廚房整體質感。