台中市2021精品咖啡評鑑

【記者陳世長台中報導】宣傳在地咖啡產業特色！台中市政府農業局積極輔導台中市咖啡農栽種技術，強化在地咖啡豆口感與香氣的深度與層次，也建立精品咖啡評鑑制度，以提高咖啡產業經濟效益。昨、今（26）兩日舉辦咖啡評鑑及杯測，吸引30支咖啡樣品參賽，最終由雪山林道咖啡莊園奪下「特等獎」。

副市長令狐榮達今日出席線上頒獎表示，市府相當關心台中咖啡產業，台中咖啡產業種植面積約46公頃，年產量達約31公噸，台中山城憑藉優渥地理環境，努力提升咖啡品質，並採有機種植，不使用化學農業及殺蟲劑，加上良好水質，種植出來的咖啡相當純淨；咖啡如同紅酒需經品嘗才能找到個人喜好，咖啡文化更成為人與人之間溝通媒介之一。

令狐副市長提到，感謝農業局長蔡精強及前市長胡志強當時透過外交管道，自瓜地馬拉引進咖啡苗，讓台中成為國內咖啡產地之一，台中舉辦精品咖啡評鑑邁入第3年，去年更主辦全國咖啡評鑑。

農業局長蔡精強表示，台中雖不是咖啡大產地，但卻是緯度最高的咖啡產地，台中咖啡產地集中在東勢、和平、新社、太平及后里等區，登記有案的咖啡農約104名，共計4個產銷班，利用山坡地造林與林木一同種植，減少日照提升咖啡品質，同時帶動山城台中休閒農業，台中不以量取勝，感謝台中市農會與農友積極提升咖啡品質，歡迎民眾至台中遊玩，品嘗一杯台中精品咖啡。

台中市農會總幹事林育葦表示，感謝市府輔導支持在地咖啡，近年咖啡農對於栽種技術及管理均明顯進步，更發展出自身特色風味，好的咖啡也需要消費端支持，台中市農會將研議規劃咖啡課程及講座，讓民眾更加了解咖啡特性，品嘗到好喝的國產咖啡。

農業局表示，經專業評審委員仔細品嘗評分後，「特等獎」由雪山林道咖啡莊園拿下，榮獲獎金1萬5,000；「頭等獎」由頭家咖啡及台中市農會四角林咖啡莊園，獲獎金1萬元；「金質獎」由有機龍咖啡生態園區、台中市農會四角林咖啡莊園及頭家咖啡獲獎，各獲獎金6,000元；另「精品獎」新社農友賴建益等22名得獎者則頒發證書。


今日線上評鑑會台中市農會理事長劉正銘、常務監事蔡連期、總幹事林育葦、石岡區農會總幹事張東海等人均到場與會。