【台中美食】碳花台中～鄰近科博館，烤羊腿很豪氣，搭配酸菜白肉鍋剛剛好！

第一次看到碳花台中介紹，就對它們家豪氣的碳烤羔羊腿多注意了兩眼，印象中台中好像比較少這種蒙古風的碳烤羊腿餐廳，而且碳花台中 Google 評價4.5頗高，除了烤肉還有酸菜白肉鍋可以均衡一下，看起來蠻吸引人滴！不過呢！想要烤羊腿+酸菜白肉鍋一次點好點滿，只有我跟VC加上2隻戰力低下的小娃兒是很難達成的，我默默又收進口袋裡。

這次時逢公司同事郊遊兼聚餐，地點選在台中科博館，在找附近餐廳時，主管突然丟了個連結到群組裡，問大家「碳花台中ok嗎？！」我才驚覺「對厚！！碳花台中在科博館斜對面，走路不用3分鐘，而且人多好點餐，公司請客踩雷也不心疼(安捏甘丟)，完美！」就這樣，趁機終於吃到碳花台中啦～

碳花台中在博館路上，附近美食不少，走路到有春冰菓室與森坂及都只要1分鐘，開車過來可以找路邊停車格。

餐廳總共有兩個樓層，一進來就看到整齊的大紅燈籠，挑高大氣帶有東方中國風，不過我們坐的二樓好像就沒有挑高了。

它們家烤檯是用碳火燒烤，過程會有服務人員幫烤處理，不會烤也免煩惱，吃就對啦

這次用餐人數較多，老闆有熱情招待碳花手工泡菜&碳花柚香大根&碳花手作涼菜，這三道可單吃也可包生菜烤肉一起入口，不過份量不多，我們在烤肉還沒上桌前就完食了～

烤羊腿配料生菜+洋蔥+蒜片，這幾樣吃完都可以再續！

紫蘇梅番茄，一份130+10%元。微酸帶甜有梅子香氣，冰冰涼涼很開胃。

陳釀紹興醉雞，一份220+10%元。雞肉蠻嫩的，咀嚼時帶點紹興酒的香氣。

傻子餅，一份60+10%元。外皮微帶Q度，裡頭酥酥脆脆有點像炸起來的餅乾條，沒什麼調味，就吃一種口感吧！

鹽酥杏鮑菇，一份180+10%元。杏鮑菇Q彈帶汁，趁熱吃還不賴！

無雙羔羊腿，3-4人份1,680+10%元。整隻羊腿上桌，看起來是不是很豪氣

羊腿上桌後服務人員會幫烤處理，可以在旁邊等著吃就好本來小擔心羊肉吃起來會有騷味，但實際吃的時候很香，沒有騷味，肉質紮實抹賣呷捏！

喜歡清爽口感的話，可以搭配生菜再灑些調味料，每桌上都備有：孜然粉、辣椒粉、白芝麻。

酸菜白肉鍋底(酸白菜+凍豆腐+白五花)，一份580+10%元。綜合丸，一份130+10%元。綜合丸一上桌就被下鍋啦！沒拍到單盤的模樣⋯⋯

湯頭喝起來算是有酸勁但不會很強烈，微酸好入口的類型，蠻好喝的。

加點白五花，一份280+10%元。肉片燙熟後口感有彈性，原味不沾醬也不賴。

時蔬組，一份120+10%元。外食就是要呷菜啊！

蜂蜜檸檬汁，一瓶120+10%元。味道比想像的濃郁香甜。

這次在碳花台中吃到的餐點，大家都有滿意，品質還不錯。不過我覺得碳花台中人少容易預算爆表，大概四人以上比較好點餐，平均下來也比較不傷荷包，想吃看看烤羊腿的，可以揪多一點人來試試。

【消費資訊】

消費時間：2019年1月
平均每人消費約 450-650 元/人

【商家資訊】

碳花台中
電話：04-2329-3331
地址：台中市西區博館路115號1、2 樓
營業時間：中午11:00–14:30；晚上17:30–22:30
公休日：週一
碳花台中 FB 粉絲頁

文章來源：涼子是也