台中蜂華 蜂蜜評鑑12蜂農獲獎

台中市政府農業局今年委由外埔區農會承辦蜂蜜評鑑活動，今天評鑑結果出爐，得獎蜂蜜將命名為「台中蜂華」，得獎名單將公布於農業局網站，鼓勵民眾支持在地蜂農。
 
為行銷台中市蜂蜜產業，台中市政府農業局舉辦「蜂蜜評鑑活動」經過藥物、一般成分及農藥檢驗等初評，以及今天的感官品評後，評鑑結果出爐，由陳秦育等6名蜂農榮獲特等獎、以及王志偉等6名蜂農獲得頭等獎，為讓消費者在市面上可購買到純正且經嚴格把關評選出的蜂蜜，台中市農業局將通過各項的安全檢驗，且經專家學者公平、公開評鑑甄選出的蜂蜜，命名為「台中蜂華」，台中市農業局表示，今年因氣候異常，蜂蜜產量大幅減少，此次參賽的蜂蜜來自市府及霧峰、太平、外埔、大里區等農會輔導的5個養蜂產銷班計有16件，經過藥物、一般成分及農藥檢驗等檢測，共計12件通過進入複評，通過初評者，今日由農業局聘請苗栗區農業改良場、農糧署、台灣養蜂協會等專家學者，以嚴謹的程序，進行感官品評評審作業，得獎蜂農名單將公佈於農業局網站。
 
台中市農業局表示，蜂蜜由單糖類的葡萄糖及果糖所構成，比蔗糖更容易被人體吸收，是一種富含各種蛋白質、礦物質、維生素及胺基酸的天然養生寶物，多飲用蜂蜜有益健康，除蜂蜜外另有蜂王乳、花粉及蜂蜜醋等系列產品也是養顏美容聖品，未來也將加以推廣。