Yahoo奇摩新聞 台中質感法式料理，網評高達4.8顆星，擺盤精緻又吃得飽
還在煩惱約會、慶生的餐廳嗎，想要找個高CP值又吃得飽的法式餐廳，推薦這間評價高達4.8分的席樂法式料理，糖糖來訪三次都給予好評，之前吃過不少間法式料理餐廳，雖然好吃但沒有飽足感，顯得有些空虛，而席樂法式料理不只餐點擺盤精緻，重點是料理好吃又吃得飽，用餐氛圍也很棒
席樂法式料理位在台中西屯市政路靠近朝富路這邊，位在潮樂潮式港點的一樓，愛車可以停在金礦928的停車場（需收費），用完餐還可以到附近的國家歌劇院或台中市政府廊道散散步
席樂法式料理用餐環境非常寬敞，採落地窗設計，白天有著美美的自然採光，裝潢非常有質感，旁邊還有隔間可以隔起來變成包廂的座位區，如果要團體聚餐或是舉辦會議餐會都非常適合呢
席樂法式料理不只裝潢有質感，特別的是廚房是採全開放式，讓大家們可以欣賞廚師團隊的精湛廚藝，重點是也不會有擾人油煙味
西班牙伊比利阿荷瑪火腿薄片搭時蔬鮮果及水牛乳酪
這道是席樂法式經典套餐附的開胃菜，以新鮮哈密瓜為基底，鋪上西班牙伊比利阿荷瑪火腿薄片，搭配水牛乳酪，最後加上芝麻業點綴，糖糖是一口直接塞進嘴裡，哈密瓜的香甜加上乳酪及西班牙伊比利阿荷瑪火腿的鹹香，味蕾衝擊感還挺強烈的，尾韻乳酪比較搶味，有點小可惜
手工麵包搭德國農村發酵奶油
席樂法式料理的現烤麵包有兩種，一種是法國麵包，現烤出爐外脆內軟糖糖最愛搭配奶油一起享用，建議趁熱吃，冷掉口味會比較有咬勁，另一款是麥香麵包，比較偏軟式的歐式麵包，吃起來比較柔軟，麥香也比較濃厚，一旁附上油封蒜泥醬、黑橄欖油醋及無鹽奶油三種佐料可以搭配享用
海鮮巧達濃湯
三道湯品中糖糖最愛這道海鮮巧達濃湯，基底採用雞高湯、新鮮蛤蜊汁下去熬煮而成的濃郁湯頭，用湯匙一撈，裡頭配料可豐富了，有紅蘿蔔、馬鈴薯、培根、芹菜、黑點笛鯛魚、鮭魚、蛤蜊及鮮蝦，料多味美，鮮味十足，是說這碗湯喝下去糖糖已經呈現半飽狀態了
微炙生鮭魚凱薩沙拉
這道微炙生鮭魚凱薩沙拉擺盤好美，沙拉中有蘿蔓、培根丁、吐司丁、炸馬鈴薯圈，搭配三色堇花點綴，淋上特製凱薩醬汁，最後現刨帕瑪森起司，香氣超迷人，主角微炙生鮭魚是採用新鮮鮭魚，不是切成薄片狀，而是帶有些許厚度下去炙燒表面，肉質細緻鮮嫩，帶有淡淡的炙燒香氣
香煎紐西蘭小羔羊排佐馬德拉紅酒醬
這道香煎紐西蘭小羔羊排佐馬德拉紅酒醬糖糖很尬意，雖然糖糖是本身是牛排控，採用紐西蘭小羔羊肋脊部位，經過烘烤後中間肉質依舊呈現粉嫩色澤，肉質相當軟嫩，吃起來沒有腥羶味，糖糖喜歡單吃不佐醬，可以品嘗到小羔羊本身的鮮甜滋味
哈密瓜芭菲
席樂法式料理的甜點擺盤也相當精緻，哈密瓜芭菲基底是白巧克力甘那許，搭配可可巧克力蛋糕及哈密瓜冰淇淋，最上頭是柳橙、酒漬櫻桃、藍莓及脆片，最後再灑上榛果粉點綴，整體風味還蠻有層次感，不過對糖糖來說偏甜了些。
席樂法式料理
台中市西屯區市政路569號
