台中超狂「爆干鍋」 整鍋生食級干貝超過癮

台中一家火鍋店主打爆量食材，其中最受歡迎的爆干鍋，用滿滿的生食級干貝，還有新鮮貝柱，煮成一鍋海鮮鍋，重點是吃完之後，剩下來的湯還能煮成海鮮粥，一鍋兩吃；另一家則是主打屠龍計畫，以龍蝦為主角，用超過20種海鮮，還有肉類，組成一個超大拼盤，光用看的都覺得誇張。

一整鍋的干貝在高湯裡滾到軟嫩，有大顆的北海道生食級干貝，也有小小的貝柱，滿滿的一鍋，一顆接著一顆，吃的好過癮。

民眾：「我第一次，第一次看過這樣的方式，在外面其實應該是超過這個價格還要超出很多的，所以吃起來應該是蠻划算的。」台中一家火鍋店主打爆系鍋物，其中這一鍋超夯，被店家稱為爆干鍋，一鍋要價888元，讓愛吃海鮮的人吃個過癮，重點是剩下來的湯汁才是精華，丟下白飯跟蛋汁煮成一鍋海鮮粥，一鍋兩吃，把爆干鍋徹底吃得一乾二淨。

爆干鍋業者：「他們看到都是會蠻驚訝的啊，就會看到，哇怎麼那麼多干貝，老闆本身的本業是海鮮進口批發商，所以在食材成本上有一定的優惠。」

店員：「來，小心，借過喔。」另外這家更狂，店員用扛的上菜，一整盤超過上百顆的干貝，一上桌立刻引來一陣驚呼，還有這盤牛奶貝，超大顆的貝殼，大家挖呀挖呀挖，深怕動作慢了搶不到。

這家在台中的連鎖火鍋店主打屠龍計畫，以超過20種海鮮，4種肉類拼盤，各種想的到的食材都有，10人份16800元，經常有朋友揪團或是整個家庭，大家來挑戰這個套餐，現在吃美食流行走浮誇系，比大比多，比誰更狂，不禁讓民眾懷疑，這店家根本是賠本在賣，不過業者專選新鮮食材，優惠價格，壓低成本搞噱頭，吸引消費者上門，透過浮誇擺盤，也成功打響名號。

（封面圖／東森新聞）

更多東森新聞報導
獨／火鍋店不只吃火鍋 「自助吧賣涼」成致勝關鍵
天使紅蝦過譽？ 肉軟爛不好吃 老饕平反：要生食火烤
瑪娃侵台能放颱風假？氣象粉專1句話解答