台中隱藏版大份量拉麵悄悄出沒！

自從來廟東不吃廟東內的小吃,改吃廟東外的宵夜場
每次總是讓人有意外的驚喜,畢竟在台中市區內這樣的行動餐車很少
尤其是宵夜場,在廟東小吃外的行動餐車,都是在店家關門後
大約21;40~22:00左右會出現,目前看到的有5攤...持續開發中
有不錯的行動餐車再告知小涼唷~

這家不二拉麵聯盟,每日限量80碗賣完就收
在粉絲頁看到店家表示每日現熬高湯搭配手工叉燒,湯底有醬油,味噌,豚骨
價錢大約是在80~120元.每日限定口味則是150~240元左右
有一點比較酷的是,這不二拉麵有接受預約,只要你的碗數夠
你也可以請他到公司為你現煮拉麵,網路上好像說80~90碗吧!

這天不二大約9點50分就出攤了,店家有表示內用位置大約在10:20會比較有
因為要等店家關門才可以使用騎樓,這天我們很幸運在10點就有位置了
小涼發現外帶的客人比例比較多耶!!!

紅色的表示每日固定口味,右下角白板上的口味是不一定的!
不二大約在晚上8點左右都會將每日限定款的口味公布在粉絲頁

那一大鍋就是湯底的精華...夏天在外煮拉麵感覺也很熱
但年輕的老闆人都很親切呢

厚切叉燒拉麵/150元

厚切叉燒拉麵內有玉米粒,木耳絲,糖心蛋,海苔,魚板與小豆苗等等...
以這樣的價位來說算滿評價的囉~

叉燒真的滿厚的大約2~3公分左右,外表因為炙烤過後而略顯焦黑
肉質帶著焦香味兒,不乾柴..涼弟說還不賴(因為他有吃光XD)

麵體的口感大約在黃油麵與拉麵中間,不會過於軟爛..
但在彈牙度上還不到,算中規中局的細麵條~

醬油叉燒拉麵/120元

整碗鋪滿著軟滑的薄切叉燒,擁有迷人的鮮嫩口感...
搭上鹹香清爽的湯底..在宵夜時刻備感溫馨!

並且搭上糖心蛋,糖心蛋的滋味就比較沒有驚艷!

鬼爪拉麵/240元
哇~哇~哇~~這一上桌真的是讓我們大驚呼~
而且一點都不誇張,隔壁桌的看到都笑了出來,應該是想這麼大怎麼吃??
這鬼爪拉麵的鬼爪是整個將拉麵碗給蓋住了!!

要翻到另一面才可以看到碗內的拉麵>< 仔細一算這樣的肋排有五支呢
是五支喔!!這完全是滿足了愛吃肉的朋友啦!! 店家有貼心的附上塑膠手套喔
可以像吃手扒雞一樣扒開一支一支慢慢配麵粗!

微微烤焦的痕跡,反而為豬肋排增添層次感,再加上店家特調烤肉醬汁的甜鹹滋味
和豬肋排的香甜口感調合在一起,簡直是絕配!

這個部份比較鮮嫩有彈性且油脂較少,好好吃喔!
中秋節叫阿姨來揪一團好了XDD

但是這比較大塊的口感有些堅韌不好咬>< 應該找老爺來的才對
至少他可以幫我清光這肉肉XDD

我個人覺得依這價位來說還滿超值的,口感就看個人而定!

當天細麵條煮的軟硬適中,剛好是小涼喜歡的!所以我有吃光光唷
搭上爽脆的木耳,帶點微酸的筍乾..在夜晚時分讓肚子暖暖的好舒服!

鬼爪搭配的湯底是味噌,味噌味道比較不濃厚,但湯頭算還滿順口的!!!
重點是我家stanley還滿喜歡他家的醬油拉麵,一直叫我再帶他去呢
下次再進攻隔壁的豆花好嚕XDD

原文內容來自iPeen愛評網「『台中。豐原』不二拉麵聯盟║行動拉麵車只在黑夜10點出沒。。。大份量的鬼爪拉麵徹底滿足愛吃肉の你」