台中鳳記鵝肉甜多汁 小初店滷肉飯鹹香不膩

2022年米其林必比登推薦餐廳，在台中就有6家入選，其中開在南屯的小初店，靠滷肉飯入選必比登；另外一家開在沙鹿，老字號鳳記鵝肉，飄香47年，紮實鵝肉和招牌米血，在地人老饕最愛，而這次還有一家越南料理也入選，開在東協廣場附近的越南你好，本身也是越南人的老闆娘，靠著家鄉美食，擄獲同鄉和台灣人的味蕾。

一碗白米飯淋上熱騰騰滷肉，香味四溢，加上爽脆小黃瓜，香腸片切半溏心蛋，看了口水都快流下來，搭配的小菜也不馬虎，炸油條也要淋上，靈魂滷汁，胡蘿蔔絲和青菜，滷肉飯吃起來鹹香不膩，擄獲客人的胃，也獲得米其林評審青睞，得到2022年必比登推薦餐廳。

台中南屯大業路，這家小初店，以滷肉飯為主力，用餐時間到店門口，已經出現排隊人潮，店家以台式口味為主，除了米食類也有賣麵食，同樣在台中，還有這間也榮獲必比登推薦。

熟練刀法剁開紮實鵝肉，再淋上鵝油，油油亮亮，配上大把薑絲，1/4隻鵝肉切盤，份量霸氣，鳳記鵝肉在台中沙鹿飄香47年。

在地饕客指定鵝肉，店內還有黑白切，招牌滷米血一大盤30元，在地小吃味美CP值高，入選米其林必比登。

另外台中還有越南廚娘，在台灣闖出一片天，招牌米線拼盤，有越南春捲、米線塊，血腸炸豆腐，豬肉春捲，沾著特製醬汁吃下肚，一秒到越南。

店內牛肉河粉，也是不少客人，必點美食，能做出道地口味，全靠她越南你好老闆娘裴子晴。

原本娘家在越南北部經營小吃店，裴子晴從小就在店裡幫忙，學到一身好手藝，10多年前來台工作，認識現在的丈夫，後來孩子長大，就在東協廣場租下店面開餐廳，沒想到好味道，不只同鄉喜歡來這找家鄉味，連台灣人都聞香而來。

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