Yahoo奇摩新聞 台北喜來登米其林星級年菜開賣！中日義泰6大餐廳早鳥預購優惠
文／景點+ Rhoda整理報導
台北喜來登大飯店即日起開賣頂級年菜與春節禮盒！集結飯店內六大人氣餐廳打造特色常溫年菜，包含5,880元起適合全家團圓的限量年菜套組。另有米其林川揚大菜、日本新年三段重、爐烤肋眼牛排、泰式宮廷菜等，以及義式帝王蟹比薩、米其林廣式燒味等單品熱年菜1,680元起！2025年1月22日期預購還可享有88折起早鳥優惠！
台北喜來登大飯店「春燦豐華」米其林外帶年菜、春節伴手禮看開賣！（圖／台北喜來登大飯店，以下同）
台北喜來登大飯店即日起開放預購，官方線上購物獨享指定年菜組合88折，餐廳或電話預訂付款享9折早鳥優惠。
米其林餐廳請客樓與辰園推出多款冷凍年菜1,880元起，簡單復熱就能嚐到雲腿珍饌御品濃湯、廣式上湯御品佛跳牆等主廚功夫菜，以及人氣伴手禮盒1,380元起，滿足送禮需求。
請客樓「極品御璽」年菜套組。
在家圍爐也能嚐到熱騰騰的米其林料理，米其林一星餐廳請客樓「極品御璽」六人海陸盛宴18,800元，展現細膩作工的「功夫小菜碟」集結川味油雞、花雕蜜棗、怪味脆香肉等，「雲腿珍饌御品濃湯」一嚐鮑魚、花膠、干貝等澎派豐料，以及肉質厚彈的「青椒汁龍虎斑」、「黑蒜無骨牛」、豪華版招牌菜「干貝麻油雞煨飯」。
辰園「祥雲獻瑞」年菜套組。
米其林入選餐廳辰園「祥雲獻瑞」六人粵宴12,880元，多道膾炙人口的粵菜，匯聚蜜汁叉燒、明爐烤鴨、煙燻茶鵝等的「廣式燒味拼盤」，特以陳年菜脯提顯鮮味的「老菜脯醬蒸龍蝦」，以及「花膠筒野菌燉土雞」、「干貝蟹肉娃娃菜」、「極品鮑魚珍珠雞」與「奶黃流沙包」，款待闔家味蕾。
SUKHOTHAI「鴻運金喜」年菜套組。
除了家宴套組之外，也有可自由搭配的單品熱年菜。推薦添入豐厚膠質的花膠、華奢升級版的請客樓古早味台菜「花膠白鯧米粉湯」6,280元，費工慢熬溫醇湯頭，品味花膠、酥香白鯧魚、花菇、芋頭、厚五花豬肉片等，盡情享受舌尖鮮味。
由港籍燒臘名廚楊華廣悉心燒製的辰園「廣式燒味拼盤」2,380元，香氣滿盈的明爐烤鴨、蜜汁叉燒、煙燻茶鵝，搭配溏心烏魚子及蔥香海蜇花，為年夜飯增添迷人粵采。
桃山「御節年菜おせち料理 三段重」。
年夜團圓飯逐漸吹起異國風，過年餐桌必見的火鍋大餐，日式料亭桃山特別推出日式「豪華海陸涮涮鍋」8,888元，嚴選「日本佐賀A5和牛肋眼」與「台灣黑毛松阪豚」高檔肉品，濃郁海鮮湯底佐搭朱龍蝦、鮑魚、北海道干貝、石斑魚等奢華海產。
日本新年必吃的桃山「御節年菜おせち料理三段重」13,500元，以象徵福氣堆疊的三重木箱，盛裝20款蘊含吉祥賀寓的山珍海味，包含鹽烤帝王蟹腳、龍蝦柿種揚、澎湖明蝦、松葉蟹春捲、磯煮鮑魚、黑豆、銀杏等，祈求安康福氣。
安東廳「爐烤美國Prime 帶骨肋眼牛排50 oz. 套餐」。
SUKHOTHAI泰式餐廳「鴻運金喜」四人泰饗宴10,888元，齊聚歡享金錢蝦餅、炭烤松阪豬、香蘭葉包雞、瑪莎曼羊膝咖哩、清蒸檸檬龍虎斑、泰北海陸龍蝦湯等七道經典常溫泰菜，酸辣開運吉利年。
西式年菜則由安東廳豪氣鉅獻「爐烤美國Prime帶骨肋眼牛排50 oz. 套餐」5,880元，高溫爐烤封存飽滿肉汁，表層焦脆酥香，肉質柔嫩中帶嚼勁，佐搭奶油娃娃菜、香料馬鈴薯及布里歐麵包。
比薩屋「豪華帝王蟹海鮮比薩」。
比薩屋「豪華帝王蟹海鮮比薩」十二吋2,280元，道地手工義式拿坡里餅皮，豪邁鋪上帝王蟹腳、北海道干貝、花枝等豐盈海味，大海浪潮席捲舌尖。
另一道「地中海香料羊膝蔬菜燉鍋」1,680元，羊膝燉煮至柔嫩入味，襯出百里香、迷迭香等誘人辛香氣息，佐搭綿密洋芋泥及時蔬，義起歡饗招祥運。
辰園「富貴高陞」雙糕禮盒。
廣受政商名流青睞的請客樓，歷年年菜首選「雲腿珍饌御品濃湯」18,800元，文火熬煮的老母雞與金華火腿湯底，結合鮑魚、瑤柱、花膠、雞腿、栗子等豐盛食材，成就絕頂珍味。
「鮑魚一品雞湯」8,800元，金黃乳白的濃醇老母雞湯頭，佐搭肉質鮮嫩小土雞與鮑魚，滋補養氣上選。
全新亮相的四川名菜「鮑魚東坡霸王肘」6,880元，選用重達2公斤的豬後腿，入鍋油炸後滷至鹹香透亮，搭配彈牙鮑魚引人垂涎。
以及四川傳統甜品「甜燒白」1,880元，巧妙融合五花肉片、糯米及花生粉，感受肥而不膩、香甜軟柔的獨特滋味。
請客樓「雲腿珍饌御品濃湯」。
辰園頂級珍饌「廣式上湯御品佛跳牆」12,800元，鮑魚、干貝、花膠、海參、大蝦乾、北菇、魚皮、魷魚、排骨等十餘種餡料，使用醃、蒸、煮、炸等多重技法烹製，注入費時熬製的粵式上湯，溫醇入喉。
以及滷至鹹香入味的「老滷荷香和牛頰」3,880元。簡單復熱上桌，輕鬆享受星級美味。
新年走春賀禮，強力推薦年年熱賣的辰園「富貴高陞」雙糕禮盒1,380元，純手工蒸炊的臘味蘿蔔糕與芋頭糕，香濃綿密的豐滿餡料，擄獲饕客芳心。
正宗粵式醬料「辰園經典手工XO醬」兩入組1,380元，添拌菜餚或麵點更增風味。
喜愛XO醬的賓客，可選擇「步步高陞」雙糕禮盒或傳承古法風乾製成的「鴛鴦雙常」肝臘腸禮盒，皆搭配一入XO醬，兩組價格皆為1,880元。
桃山「野生烏魚子禮盒」1,780元，以手工進行日曬與鹽漬，口感軟糯彈牙，大海鮮香充盈齒間。大方體面的年節絕佳組合，為餽贈親友的上選之禮。
【Info】
台北喜來登大飯店「春燦豐華」2025年米其林外帶年菜與伴手禮盒
預購日期：即日起至2025年1月22日
早鳥優惠：
線上購物早鳥88折優惠：即日起至2025年1月3日下午2點，至官方線上購物平台預購指定年菜組合，完成付款即享88折。
早鳥9折優惠：即日起至2025年1月10日下午2點，至官方線上購物平台、餐廳、或以電話傳真方式預訂年菜或伴手禮，完成付款即享9折。
詳情及預訂請洽年節中心02-6633-8041
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