台北市學校午餐再禁薑黃粉! 防範蘇丹紅污染「至明年1月20日」

台北市教育局今日再禁止學校午餐使用薑黃粉。示意圖(photo-ac)
台北市教育局今日再禁止學校午餐使用薑黃粉。示意圖(photo-ac)

因應衛生單位在印度進口的薑黃粉中檢出致癌色素「蘇丹紅」,台北市教育局今(6日)宣布,除辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)外,即日起至明年(2025)1月20日,學校午餐新增禁用薑黃粉,並將依衛生單位的查驗情況再評估是否恢復使用。

台北市教育局於前天(4日)已宣布禁止學校午餐使用辣椒粉與咖哩粉。隨著食藥署對問題產品源頭的追查,今日再增加薑黃粉的禁用範圍,避免含有蘇丹紅的產品進入校園;教育局強調,這項禁令將持續至學期結束,任何違規業者最高可面臨終止合約處分。

為加強校園食品的自主管理,教育局要求各校密切關注食藥署官網的「檢出蘇丹色素不合格專區」資訊,確保不採購或使用問題產品。若供應商違反規定,學校可依合約進行扣款、罰款或終止合作,以保障學童的飲食安全。

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