台北 麵屋壹の穴~女生最喜歡的松露清雞湯拉麵,絕對是必點招牌!

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台北|麵屋壹の穴  ICHI
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台北不乏絕對美味的拉麵,他們門口總是排著長長的隊伍,我稱之為「拉麵朝聖者」。
拉麵我寫的不多,主要是對於一窩蜂的拉麵朝聖者感到不自在,
尤其不能理解等待的時間遠比用餐時間久是什麼道理?
前陣子排雞二,在太陽下站著等到厭世,發誓不再為了拉麵等待,
麵屋壹の穴 ICHI是少數美味又不讓人久等的拉麵店,
至少當天是如此,不然我又要與台北美味拉麵擦肩而過了!

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雖然是自助型投幣機,雖然黨員、天候位者不多,
但是為了控制餐廳內的人數,還必須進行管制才得以進入點餐。

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松露清雞湯拉麵 NT$250
絕對是女生不用考慮必須點單的項目!
毫不客氣超大坨松露醬,超級迷人的香氣,教人食指大動!

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松露清雞湯拉麵搭配的是雞胸肉,雖然是一整塊的雞胸肉下去切,
但是完全不柴唷!反而很嫩,出乎意料地好吃!

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麵條可以選擇軟硬度,我則是預設程度,
滑順彈牙帶嚼勁,在湯裡面泡著還是彈牙到最後一口。

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一整顆溏心蛋,外Q內潤,咬一口蛋黃即流出,
好美味、鮮美,也非常有誠意!

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秋刀魚干貝醬油拉麵 NT$250
味道比松露濃一些,秋刀魚的鮮味很重,適合重口味的人。

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用餐心得:
女生最喜歡的松露口味竟然可以是拉麵,絕對是必點招牌。
加上整顆的溏心蛋絕對誠意十足,
可以加麵的機制也足以滿足大胃口的朋友。

麵屋壹の穴 ICHI
台北市大安區延吉街137巷22號
營業時間:上午11:30 - 下午3:00 、下午5:30 - 下午9:00 /週一休
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文章來源:城市。食畫誌