台南分切虱目魚首度銷美 21公噸裝櫃

台南市虱目魚每年9月到11月為盛產期，市長黃偉哲20日在學甲區主持21公噸虱目魚加工品裝櫃銷美儀式，有別以往外銷多為整尾冷凍出貨，這次為精緻化分切的虱目魚肚等加工商品首次外銷美國，出口價值提升，也有助開拓新市場。

外銷逐漸擺脫疫情

台南市政府農業局漁業科長吳國霖表示，今年整體放養量減少1成，目前池邊價每台斤40元，較去年同期上漲5元，且今年1月到9月出口量相較去年同期成長約1成，虱目魚外銷已逐漸擺脫疫情影響，預計接下來產季可望再攀升，產業後市看好。

台南虱目魚養殖面積、產量位居全台之冠。以前台灣外銷的虱目魚多為整尾冷凍出貨，價格低廉，而價位較高的虱目魚加工品，這次成功打入美國市場；20日裝櫃儀式上，黃偉哲、漁業署副署長林國平、台南市議員謝財旺、蔡秋蘭、方一峰、蔡蘇秋金等人等人到場見證。

黃偉哲說，虱目魚有「牛奶魚」之稱，營養價值很高，但它卻非常平價實惠，過去台南虱目魚出口到東南亞、大陸或中東，而這次是運到美國東岸，非常不容易，既克服長途運輸，當地消費市場也能接受，希望將來有更多的台南虱目魚銷往世界各地。

12月可望上架販售

鮮饌公司總經理洪志民表示，之前公司的虱目魚外銷都是整尾出口，因虱目魚多刺，國外消費者可能不知道如何品嘗它的美味，這次以整尾除刺產品出口到美國，不是靠價格競爭，而是靠品質和美味，讓美國買主接受，本次買主訂購滿滿40呎貨櫃，總計21公噸，貨櫃預計12月初抵達美國，屆時將直送大賣場上架銷售。