台南國產牛肉行銷活動29日登場

記者陳聖璋 / 台南報導
·2 分鐘 (閱讀時間)
▲台南國產牛肉行銷活動將於11月29日在善化區農會登場。 (圖/台南市政府)
▲台南國產牛肉行銷活動將於11月29日在善化區農會登場。 (圖/台南市政府)

台南國產牛肉行銷活動將於11月29日在善化區農會熱鬧登場,24日舉辦記者會,由台南市長黃偉哲揭開序幕,現場由善化在地「八甲田」總舖師上菜,帶來10道以國產溫體牛不同部位入菜的美食風味料理,好看又好吃,凸顯國產溫體牛肉品質與特色。

黃偉哲表示,大家知道善化有名的胡麻節,善化牛肉也是遠近馳名,沒有萊克多巴胺,當胡麻遇見牛肉時,從西方的牛排到東方中式的牛肉麵、牛肉湯,料理很多元,歡迎喜歡牛肉的朋友可以來台南,品嚐善化國產溫體牛肉好味道。

▲以國產溫體牛創作的特色美食料理。(圖/記者陳聖璋組圖)

台南市農業局為了讓消費者能夠食用安全衛生國產牛肉,除了加強肉牛屠體屠宰衛生檢查,以及肉品衛生安全檢驗,業者也配合產銷履歷牛肉驗證制度,建立國產優質牛肉品牌,設立更多的國產牛肉專賣店,讓消費者知道「台灣好牛,安全ㄧ流」,符合「身地一氣」國產新鮮、在地食材、在地享用的精神。

台南市為重要牛肉產地,目前有養牛場158場、26,657頭,在養頭數約占全國17 %,僅次於彰化縣及屏東縣,居六都之冠,飼養的牛經合格屠宰場屠宰後直送牛肉店家,溫體國產牛肉新鮮優質,深受消費大眾喜愛。

國產牛肉在地生產,當日屠宰後就直送到使用國產牛肉店家,不像進口牛肉必須經過長途運輸,因運送時日長及冷凍(藏)保鮮過程,會增加碳排放,因此,吃牛肉當然以新鮮美味的國產牛肉為第一選擇,歡迎大家來「美食之都」台南品嚐國產溫體牛肉的好滋味。

更多 NOWnews 今日新聞 報導
撒旦之母炸彈客獲減刑 一審判9年6月
遇害馬國女大生家屬提國賠 黃偉哲:願協助家屬
直接把麵包換成重磅牛肉!日本「終極牛肉堡」爆紅