台南梅嶺梅精 日本人也讚賞

工商時報【台南訊】 台南梅嶺梅農許鴻文出產的梅精,是台灣的另一個驕傲。日本不管是研究單位或生產單位多次組團來台灣瞭解,為何梅嶺梅精的有機酸可以達到57%,硬是比日本的52%高出一截。 令日本人佩服的這位梅嶺當地梅農,同時也是大眾餐飲的負責人許鴻文謙虛的表示,就是不施肥、不灑農業、再加上台灣南部天然的氣候條件,造就出連最重視養生的日本人也搶買的伴手禮。 許鴻文的梅塢天然梅園擁有的多項認證除慈心有機、農委會毒試所、食品工業研究所、SGS等外,還得到日本上伊那梅樹部會認可高有機酸(57.6%)的優質梅精,在品質上備受肯定。 梅嶺因螢火蟲復育有成與野百合花海,成為富含教育意義與生態景觀的休閒景點。電話:0927-771-539,許鴻文。