Yahoo奇摩新聞 台南玉井 從產地到餐桌，以黃金蕎麥為主題的概念餐廳
黃金蕎麥探索館，從產地到餐桌以黃金蕎麥為主題的概念餐廳，還有各種黃金蕎麥的周邊產品，從主食到飲品到小點心，都是營養可口又美味健康的食品。
▼黃金蕎麥探索館，一樓入口主要以介紹黃金蕎麥種植、成長到收成的階段過程。黃金蕎麥適合生在冷涼區域，在臺灣一般多選擇在10月下旬至11月初進行播種，並於隔年1月底收 成，種植到收成大約為期三個月左右。
▼黃金蕎麥探索館的公仔是麻雀，館內外許多地方都可以看到這些可愛Q版的麻雀。
▼一樓探索館走道有黃金蕎麥的介紹。
▼黃金蕎麥探索館一樓展區不大，二樓空間則是用餐區以及商品販售區。
以黃金蕎麥為主題的概念餐廳，有提供各式蕎麥飯定食以及蕎麥麵定食。
▼入座後，服務生先送來黃金蕎麥茶以及兩樣蕎麥小點：黃金蕎麥海苔以及黃金蕎麥堅果脆丸子。這些都是黃金蕎麥探索館的特色商品，我想客人如果吃得喜歡、喝得滿意，餐後也就會到商品販售區直接逛起來、買起來。
▼蕎麥冷麵隨餐附有日式風味的鰹魚醬油、蔥花、蘿蔔泥以及芥末。將蔥花及蘿蔔泥拌入醬油，而芥末則是依個人口味添加。吃的時候夾起一些蕎麥麵放入拌好的醬汁碗內，讓蕎麥麵沾取醬汁後再食用
▼蕎麥冷麵吃起來口感Q彈，而帶有日式風味的鰹魚醬油味道甘甜，整體口味我覺得還蠻清爽的。
▼店家另外還有招待一盤水果。
▼餐後逛逛商品販售區，剛剛在餐廳吃到的蕎麥麵、黃金蕎麥海苔、黃金蕎麥堅果脆丸子以及無含咖啡因口感清香回甘的黃金蕎麥茶，這些在賣場都買的到喔！
黃金蕎麥探索館
臺南市玉井區噍吧哖東路288號
電話：06-5745610
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