台大醫學院旁的40年老味道米粉湯，濃郁湯頭配上黑白切，一早就能獲得美味能量！

米粉湯是台灣傳統的小吃，大多與豬內臟一起共煮，湯頭濃郁，

許多米粉湯從早就開賣，讓休息一整晚的胃一大早就能獲得美味的能量，

幸福感洋溢！

台大醫學院旁的巷子裡，傳承40年老味道的三禾米粉湯，擄獲不少在地人的心，

不少饕客也會遠至而來，品嚐這簡單而美味的好味道。旁邊的佳味排骨麵也是人氣店。

沒有菜單，可以看牆上的價目表點餐，一靠近店面，年輕老闆便招呼著要幾碗米粉湯，

先敲定米粉湯數量，再慢慢看黑白切要選些什麼吧。

桌上有各式各樣的調味料，黑白切上桌是沒有淋醬的，要什麼醬就自己來吧。

有別於跟豬肉、豬內臟一起共煮的米粉湯，三禾米粉湯的米粉湯少了油膩感，

米粉湯上桌前，會加上油蔥，讓米粉湯的湯頭更有層次。

喜歡粗米粉的口感，爽脆彈牙，略帶乳白色的湯頭醇郁，相當可口，

油蔥提出香氣，喝不過癮還可以請店家加湯。

三禾米粉湯的黑白切種類不少，樣樣都想吃，人少不好點，

簡單的選了肝連、豬心、大腸，個個新鮮沒腥味。

要淋醬油膏還是甜辣醬都可以，建議一定要搭配蒜末，超級香，吃完滿口都是蒜味。

每一桌幾乎都是一個人來用餐，成了附近民眾沒開伙的好選擇，米粉湯不貴且好吃，

黑白切的價格稍高些，不過品質不錯，還是蠻推薦到台大醫院附近可以順便來嚐嚐。

三禾米粉湯 | 粉絲頁

電話：02-2392-5489

地址：台北市中正區林森南路61巷3號

營業時間：06:30–15:00 (週一公休)

文章來源：Irene's 食旅．時旅