台東專科生 日調酒賽獲4獎

中國時報【莊哲權╱台東報導】 台東專科學校學生日本沖繩縣參加調酒大賽，有4人得獎，成績優異，其中排灣族女生潘亭萱在自我介紹時因一時緊張忘詞，但在1句「sorry」及1個微笑後，馬上臨機應變、穩住陣腳，調出「家鄉」的口感，擄獲評審青睬，拿到第4名。 台東專校學生到沖繩縣參加第15屆日本總務大臣盃泡盛雞尾酒調酒大賽，有4人得獎，蔡威廷、潘亭萱分別獲得長飲組及短飲組第4名，另有楊志謙獲長飲組第5名，及翁廉竣獲得第6名。 參賽的學生在比賽前就狂背英、日語台詞，所以一上台，英、日語都很溜，但潘亭萱卻中途忘詞，還好她臨危不亂，以微笑及1句「I am sorry」化解尷尬，持續穩住陣腳，獲得許多掌聲。 潘亭萱說，這次的作品取名「家鄉」，以台東的梅酒及紅烏龍茶調入泡盛，在泡盛酒的異國強烈味道中，仍感受家鄉的口味，可能是口感獲得評審的青睞。 另外，獲得長飲組第4名的蔡威廷的作品「人生」，是以不同的材料，調出人生各種酸甜苦辣的滋味，口感偏酸甜，還有鹹鹹的海鹽風味，喝起來有層次感。 鄒慧芬說，該校參加這項比賽已第5年，這次有來自日本各地調酒高手，及台灣、新加坡及越南選手參加，學生以英、日雙語介紹，拉近評審與觀眾距離，可能是獲勝的關鍵，高手環伺下仍可得名，她也覺得不可思議。