台東蝸牛小米粽奪命！39年前金蘭醬油家族「吃蝸牛養生」險滅門

台東縣金峰鄉賓茂村今日凌晨傳出民眾吃下「蝸牛小米粽」後，疑似食物中毒送醫急救，初步調查，粽子內含有蝸牛、小米以及醃過的竹筍，高度懷疑為食物中毒所致；事實上，吃下蝸牛釀死事件並不是首例，在39年前，金蘭醬油創辦家族第二代鍾秋桂一家人，因誤信生吃蝸牛養生，一家5人感染同樣寄生蟲死亡，只有當時人在國外的老三逃過一劫。

根據「國家文化記憶庫2.0」網站資料指出，1985年6月27日金蘭醬油創辦家族第二代鍾秋桂一家人，因為誤信生吃蝸牛養生，就自行養了鍋牛供家人食用，但是因蝸牛中有廣東住血線蟲，導致此蟲侵入腦部、脊髓或神經根，造成鍾秋桂夫妻與他的母親、長子因廣東住血線蟲感染死亡，次子陷入昏迷，臥床十年之後身亡，只有當時人在國外的老三逃過一劫。

回溯全世界第一個「廣東住血線蟲感染症」病例，就是發生在台灣，1945年臺南縣一名15歲日本男孩的脊髓液中首先發現幼成蟲；這種寄生蟲以生食螺類感染最為常見，但寄生蟲病無法在人體發育為成蟲，僅可發育至第五期幼蟲，並且在病人發病兩週內死亡，之後會被人體免疫系統中的白血球分解吞噬。

但是廣東住血線蟲仍是具有巨大危害的寄生蟲，目前沒有任何驅蟲藥可阻止侵入人腦引發腦膜炎，只能在病發時以類固醇降低腦部發炎，施打降腦壓藥，減低腦組織壞死引發的紅腫症狀。另外，廣東住血線蟲侵入腦部時會在腦內爬行亂鑽，即使沒有死亡或成為植物人，仍可能因腦細胞被破壞而受到永久傷害。

在昨日台東縣金峰鄉賓茂村就有民眾吃下內含有蝸牛、小米以及醃過竹筍的「蝸牛小米粽」，高度懷疑為食物中毒所致。食藥署則表示，剩下的檢體檢驗，根據以往的案件，先行鎖定這類案件懷疑可能中毒物包含蝸牛、血桐、曼陀羅、聚以醛、有機磷農藥等，但實際有沒有這些物質和食材，還要等到現場才能調查釐清。

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