台東蝸牛小米粽食物中毒3人死亡 食藥署疾管署鎖定5物質檢驗 2天到1週有結果

台東縣金峰鄉賓茂村今（18）日凌晨傳出12人集體食物中毒案，已造成3人死亡，致死原因指向是「蝸牛小米粽」。包括食藥署、疾管署上午已經派員南下，分頭採集檢體進行檢驗，以釐清造成中毒的元凶，預計最快2天到1週內可以得知結果。

台東12名民眾在17日晚間開始，因出現嘔吐及抽搐現象陸續就醫，其中3人在送醫後不治，其餘9人尚在醫院治療中。這些民眾共通點都是食用過自製的小米粽，內餡食材包含蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉等，醫師初步研判是神經性毒素中毒，衛生局已將食用小米粽送驗。

食藥署副署長林金富表示，目前已派稽查人員會同當地台東縣衛生局稽查人員前往現場做稽查以及調查，帶回吃剩下的小米粽，再送回食藥署實驗室檢驗；疾病管制署也派出防疫醫師前往做調查，先至醫院與醫師討論並了解病患臨床狀況後，將前往台東會同台北榮總毒物科專家加入流行病學調查團隊，採集人體的「血液、血清、尿液」3種檢體，分送台大法醫所及台北榮總毒物中心由其進行相關毒物檢驗。

林金富說，目前食藥署鎖定幾項可疑物質：蝸牛、血桐、曼陀羅等食物進行檢驗，因這些食材過去都有過中毒案例，預計1週內會有結果；另外也鎖定化學物質包括殺鍋牛的聚乙醛，以及有機磷農藥等，現場會將食餘檢體由食藥署稽查人員送至食藥署研究檢驗組，進行食品毒物分析，農藥部分檢體預計2天就會有結果。