台灣傳統蛋餅店化身時髦早餐咖啡館！酥皮蛋餅、肉蛋吐司，用繽紛早餐補元氣！

SOORI EGGS 酥力蛋餅，台中傳統酥皮蛋餅推薦。瞧，西屯路上多了一顆黃色的蛋，這相當引人注目的店面原來是酥力蛋餅新開的分店，簡直就像是間咖啡館。餐點部分，除了有大力酥皮蛋餅，還有台中人很愛的肉蛋吐司類，可單點、也可升級套餐~

SOORI EGGS酥力蛋餅目前有兩家店

向上店走的是清新簡約潔白風

西屯店走的是美式街頭工業感

很厲害的是，店面都和當地街景很融洽

但是卻又能把台灣街頭變得很美

西屯店位在西屯路和梅川西路二段口

梅川西路上有多個停車格

但要找到空的也不容易

搭車者，可到台灣大道【茄苳腳站】

吃完早餐再去科博館或勤美也很順

酥力蛋餅賣的是台灣傳統早餐

但是不同傳統早餐店油膩膩感

反倒是像在國外街頭咖啡館

店面外觀和周邊街景融合得很自然

不突兀、還很美

讓人走過就會瞄一下這是甚麼店

原來，台灣老舊街景也是可以變很美

連平常忽略的台式招牌也變得讓人注目

兩面臨街道處刻意留了些空間

擺上亮眼的黃色桌椅

微涼時候坐在外面也挺舒服的樣子

簡潔黑色立牌很有國外街頭感

one、two、three

喔~不，是SOORI

店內有很多蛋的形象設計

灰色沉穩的櫃檯搭配上方英文菜單

乍看之下還以為是外帶咖啡店

半開放的廚房可清楚看到料理過程

用台灣傳統蛋餅填飽肚子

再來杯咖啡醒腦開始一天的工作

一個地方、滿足你兩種需求

這裡的咖啡也頗為講究

咖啡豆相當飽滿，而且現磨

或是想來杯海尼根也有~(咦)

【未成年不可喝酒、喝酒不開車】

早餐顛峰時段人潮會很多

但滿多都是提前”線上”訂好餐

然後來就可快速帶走

不管內用或外帶都是用環保紙餐盒

提袋和外包裝都是傳統大眾套版

但多了設計，就變得很有質感

帶回辦公室裡吃，視覺上也讓人舒服

點餐櫃檯旁邊有醬料可以自己添加

除了番茄醬、醬油、胡椒粉

最特別的是豆乳花生辣醬

老住宅保留原本地磚加上簡易刷漆

將台灣傳統建築元素融入美式工業風

怎麼連磨石子和老式墨綠地磚也變美了

如果你有空，不妨坐下來用餐

雖然是半開放式空間

但冷氣頗強，桌距也很大

長方大木桌感覺就是很適合談事情用

不過，這位置較靠近廚房的煎台區

如果對油煙很敏感者，挑窗邊位置較好

牆上擺放設計類的書籍可以翻閱

上方則是店家收藏的歐洲吊燈

特別擺放在店內給大家欣賞的

而且，居然敢擺在開放廚房旁不怕油膩

為了整體美感，真的是很捨得耶~

原本的牆柱簡單處理、但有設計感

再放上草間彌生圓點飾品和英文報

這裡，真的是台灣的傳統早餐店耶

原來台灣早餐蛋餅店也可以很時髦

就連洗手間也有點小巧思喔

SOORI EGGS 酥力蛋餅 菜單

別以為餐點只有櫃台上方那幾款

其實有蛋餅、吐司、甜法餅、炸物、套餐

特殊食材也會有詳細說明

線上點餐：https://linktr.ee/soorieggs

無電話預約點餐

升級套餐有兩款，都是+105元

經典套餐一大早能吃得到地瓜球

喜歡蔬菜的，請選蔬力套餐

飲品部分選擇很多，超過可補差價

居然還有現打香蕉牛奶耶~

SOORI EGGS 酥力蛋餅 餐點介紹

厚片土司和蛋餅盒是用傳統漢堡盒

但，加上黃金蛋的簡潔LOGO設計

整個看起來就很美式、有質感

升級套餐的大餐盒相當豐盛

而且還有附一杯飲料

感覺這才是名符其實的大早餐

鹽蔥肉排蛋吐司+蔬力套餐

這可說是肉蛋吐司進階版

多了店家炒製的鹽蔥提香提味

用柔軟水嫩又香煎過的吐司

搭配醃製入味的肉排和半熟蛋

視覺、味覺都讓人滿足~

裡面的肉肉很大塊ㄟ

感覺加了胡椒、蒜頭醃製

而且又細心煎到赤赤的，所以很香

沙拉的部分不只是普通美生菜

還加了很嫩的baby生菜、香蕉、堅果

搭配特調的輕檸蜂蜜橄欖油

醬料的部分有另外小盒裝

這樣外帶的話就不會讓餐盒變軟

吃的時候我喜歡沾著吃比較清爽

搭著鹹香脆口的德國香腸

是配料豐富不單調又好吃的沙拉

大力酥皮蛋餅-肉鬆蛋餅

蛋餅盒特別留了一處空白

這是為了給人額外加醬料用的

我加了豆乳花生辣醬，鹹香微辣

酥皮蛋餅皮真的是非常的酥脆

金黃焦香的非常誘人

裡面肉鬆是放到爆炸開來的那種量

吃完蛋餅還會留下很多肉鬆

實在太讓人滿足了~

厚片吐司-紅茶奶酥

厚片吐司採用魯邦種天然酵母製成

外皮酥而裡面保水彈牙

抹上厚厚一層店家自製紅茶奶酥醬

還能明顯看得到紅茶葉碎粒

奶香濃郁鮮明、紅茶清香淡雅

鴛鴦奶茶

依照妮妮習慣原本是想點無糖

但店家說有獨家完美比例無法調整

大概是半糖左右，會更顯香氣更好喝

果然，入口相當順滑又香濃

雖說是鴛鴦但咖啡味不會很突出

整體香甜而不膩，一喝就讓人愛上

黑松露培根玉米濃湯

喜歡喝濃湯的人可以試試酥力蛋餅的湯

真的是無敵濃、稠、香、料多

而黑松露培根款則會有一大匙松露

還有香煎過後的鹹香培根塊

食量小的人，這一杯喝完就飽了

整體感想：

SOORI EGGS酥力蛋餅讓我第一次覺得台灣傳統蛋餅店也能把它搞得像咖啡館似的，而且保留老宅歲月痕跡、融合台灣傳統建築元素，還能很時尚、很有國際感。

SOORI EGGS酥力蛋餅提供的餐點上，除了有酥皮蛋餅、肉蛋吐司，還能一大早吃到台灣鹹酥雞、地瓜球，搭配一杯好喝的咖啡也相當適合~可以單點、也能豐升級豐富的套餐，有著街頭咖啡館的舒適環境、而不收服務費，真的是很不錯!!

酥力蛋餅西屯店算離我還算近，以後說不定會常在這看到妮妮布魯來吃早餐~這次介紹的餐點我都喜歡，下次想來喝西西里咖啡試看看~

SOORI EGGS 酥力蛋餅

線上點餐：https://linktr.ee/soorieggs

無電話預約點餐

西屯店

地址：台中市西區西屯路一段125號

營業時間：7:00~14:00

向上店

地址：南屯區向上南路一段157號

營業時間：7:00-14:00

文章來源：NINI AND BLUE 玩樂食記