台灣美食展將登場 政府機關參展美食先亮相

吳琍君
中央廣播電台

由台灣觀光協會主辦的「2018台灣美食展」,即將於8月10日到13日在台北世貿一館登場。為呈現食材、食器、食安及各族群的飲食文化與料理等風貌,這次美食展特別邀請各政府機關響應參與,並於今天(25日)搶先發布,政府機關從土地、山海、人文及交通等元素,展現出豐富多元與在地特色的台灣美食。

「2018台灣美食展」政府機關參展美食25日搶先曝光,包括交通部觀光局、農委會、經濟部、文化部、財政部、原民會、台中市政府和台鐵局共9個單位,分別推出「國家風景區美食主題館山海宴」、「小吃大器館」、「台灣農業館」、「客庄慢食趣館」、「美味食光館」、「五感好食藝館」、「優質酒類認證館」、「部落好食光館」、「繽紛台中館」以及「鐵道迷.迷鐵道館」等,台鐵局還將於美食展獨家首賣2款鐵道便當。

台灣觀光協會會長葉菊蘭表示,今年的台灣美食展將推出五大館,包括「美善台灣」、「土地台灣」、「探索廚藝」、「異國美食」以及「美味食光」,而且每個館都是亮點,希望打造出8月就是美食月,吸引全球遊客慕名前來。葉菊蘭說:『(原音)我們有5大館,每個館真的都很精彩。那我們是希望讓台灣的多元美食,台灣的美食文化,可以讓全世界的人來看到,希望創造一個概念就是「8月是美食月」,全世界的觀光客,你8月份到台灣來,可以看到台灣最好吃的、最多元的菜餚。』

此外,這次美食展還將從食材、食器與食安,來呈現各族群的飲食文化與料理;並推出「米其林講座」,邀請到台灣唯一摘下三星最高榮譽的頤宮主廚陳偉強及陳泰榮,來和大家分享美味料理背後的祕密;並邀請到德國知名烘焙餐館創辦人及印度健康蔬食坊負責人來台,推出「大師開講」。此外,會場也首度推出中、英、日、韓四語導覽,讓國際遊客也可以暢遊在繽紛多汁的美食展當中。

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