台灣肺腺癌8成女患者沒吸菸!醫揭「廚房油煙」是主因:炒菜要挑這2款油
生活中心/魏君程報導
▲蕭捷健在台灣有53%至83%的女性肺腺癌患者沒有吸菸習慣。(示意圖/資料照)
藝人汪建民罹肺腺癌4期離世。對此,減重醫師蕭捷健在臉書粉專「減重醫師蕭捷健 」透露,在台灣有53%至83%的女性肺腺癌患者沒有吸菸習慣,可能跟長期接觸廚房油煙有關,因此建議使用高發煙點的油,以免產生過多的油煙。
蕭捷健指出,台灣不抽菸的女性得肺腺癌的比例,竟然比美國高好幾倍。根據統計,大約有53%到83%的台灣女性肺腺癌患者從來沒有吸過菸,而這個數字在美國只有10%到20%。其中一個很大的原因,就是空氣污染,特別是來自廚房裡的油煙。每天在高溫下炒菜,這些油煙可能會增加罹患肺癌的風險;所以,大家在選擇烹飪用油的時候,一定要多留意。
醫師建議建議大家使用高發煙點的油,比如酪梨油、苦茶油,這些油在高溫下不容易產生過多的油煙。至於橄欖油發煙點大約在190度左右,也千萬不能拿來高溫油炸。而像亞麻籽油這種低發煙點的油,千萬不要用來炒菜,因為它們在高溫下會分解,產生有害物質。
另外,早期發現的肺癌,治療效果會好很多,5年存活率也比較高。第一期患者的存活率可以高達60%到90%,但到了第4期,存活率就剩下不到10%了。在台灣其實有很好的檢查工具,那就是低劑量肺部電腦斷層掃描(LDCT)。
醫師指出,這是醫療3.0的技術之一,專門用來幫助高風險族群及早發現肺癌。如果你是50歲以上的男性或45歲以上的女性,而且有吸菸的病史或家族史,這個檢查是有健保給付。
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