台灣趴趴走/台南好吃汕頭麵 「獨門調料」是關鍵!

論壇中心/綜合報導

美食要好吃,有時候不一定要「料多滿盤」,簡簡單單搭配「獨門調料」,也是能讓人吃到比讚說好,像是在台南有一間小吃店的「汕頭麵」就是簡單好吃,來看以下介紹!

在台南巷弄內賣「汕頭麵」的老字號小吃店,第三代長孫自己出來開店,據說味道跟本店一模一樣喔!

台灣趴趴走/台南簡單汕頭麵 麵條自製不漂白 好吃關鍵「獨門調料」! 
長孫開得分店賣的麵跟本店一樣是因為用的都是同一甕「獨門調料」(圖/名醫妙方提供)

這間店非常特別的,就是他們家的麵條是自己製作,大小寬細厚薄都可以調整,最重要的是「不漂白」!

台灣趴趴走/台南簡單汕頭麵 麵條自製不漂白 好吃關鍵「獨門調料」! 
店家自製麵條機器,麵條做好不漂白(圖/魚夫提供)

而這裡的「汕頭麵」會好吃的原因非常簡單,就是加了「獨門調料」,不光是「汕頭麵」,湯、燙青菜只要加上一瓢,馬上就變美味了!

台灣趴趴走/台南簡單汕頭麵 麵條自製不漂白 好吃關鍵「獨門調料」! 
有一鍋一甕調料,老闆拌麵、拌青菜 入湯兩個樣都加下去,所以不知哪個是真的,或許兩個加起來才是!(圖/魚夫提供)

本集趴趴走要帶大家吃「汕頭料理」,還有認識台灣日治時期的豪華飯店「攝津館」喔!敬請鎖定本周精彩內容!「台灣趴趴走」播出時間:民視台灣台,每週三上午9點、下午3點,週六下午3點。


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