「台灣10款最強泡麵」泡麵之神公布排名 阿舍、老媽奪冠亞軍

三立新聞網

生活中心／賴俊佑報導

「泡麵之神」里納許讚賞台灣泡麵不斷創新、改良，推出更新穎的產品。（圖／翻攝自 Pixabay）
「泡麵之神」里納許讚賞台灣泡麵不斷創新、改良，推出更新穎的產品。（圖／翻攝自 Pixabay）

美國知名部落客里納許（Hans Lienesch）於20年前創立「THE RAMEN RATER」泡麵評比專欄，至今品嘗超過4千款泡麵，被封為「泡麵之神」，里納許27日公布「台灣年度10大泡麵／快煮麵（The Ramen Rater’s Top Ten Taiwanese Instant Noodles Of All Time 2024 Edition）」，阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔」及老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」分別奪下冠亞軍。

里納許在專欄中提到，台灣的泡麵公司比其他任何國家更願意寄產品給他評比，且台灣泡麵不斷創新、改良，推出更新穎的產品，里納許也提到台灣是一個很棒的地方，曾有幸造訪過2次，有次逛賣場看到有兩個走道滿滿的泡麵，「我真希望我能拍張照片」。

里納許給予「阿舍食堂－流星拌麵紅油擔擔」高度評價，此款泡麵選用「流星麵」，口感獨特有嚼勁，搭配的特調芝麻醬汁恰到好處，沒有過多的黑醋和四川花椒，呈現極具美味的風味。

第二名「老媽拌麵－黃金鵝油炸醬麵」，里納許評論麵條寬有嚼勁，奇妙之處在於醬汁，宛如包子餡一樣有甜有鹹，味道呈現效果非常好，讓人忍不住一口接一口；第三名「大拙匠人－極上花雕雞腿麵」，里納許評論雞肉和蔬菜量非常多，湯頭醇厚濃郁，並帶有酒香，「看起來不像是裝在盒子裡的食品，而是媽媽從廚房端出來的料理」。

第10名：漢來美食－「來拌麵：椒麻醬香」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第10名：漢來美食－「來拌麵：椒麻醬香」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第9名：老媽拌麵－「芥末堅果珍珠拌麵」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第9名：老媽拌麵－「芥末堅果珍珠拌麵」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第8名：小夫妻拌麵 － 「雞肉飯風味乾拌麵」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第8名：小夫妻拌麵 － 「雞肉飯風味乾拌麵」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第7名：小廚師慢食麵 －「泰式綠咖哩雞」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第7名：小廚師慢食麵 －「泰式綠咖哩雞」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第6名：面相館－「蒟蒻杯麵」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
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第5名：元鍋JOHN's－「蔥油香拌麵」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第5名：元鍋JOHN's－「蔥油香拌麵」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第4名：阿舍食堂－「老饕半筋半肉牛肉麵」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第4名：阿舍食堂－「老饕半筋半肉牛肉麵」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第3名：大拙匠人－「極上花雕雞腿麵」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第3名：大拙匠人－「極上花雕雞腿麵」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第2名：老媽拌麵－「黃金鵝油炸醬麵」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第2名：老媽拌麵－「黃金鵝油炸醬麵」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第1名：阿舍食堂－「流星拌麵紅油擔擔」（圖／翻攝自The Ramen Rater）
第1名：阿舍食堂－「流星拌麵紅油擔擔」（圖／翻攝自The Ramen Rater）

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