台糖善化糖場製糖期 開工

▲台糖董事長楊明州出席善化糖廠製糖開工儀式，依循傳統將甘蔗拋入壓蔗區，期圓滿達成本年期生產目標。（記者李嘉祥攝）

具百年歷史的台糖善化糖廠十九日舉行一一二至一一三年期製糖開工典禮，台糖董事長楊明州率團隊祈求設備運轉順利，並依循傳統將甘蔗拋入壓蔗區，期圓滿達成本年期生產目標。

董事長楊明州表示，善化糖廠有一一九年歷史，是國內唯二仍在運作糖廠，本年期製糖預計至明年三月十七日，預計採收廿一點五三萬公噸甘蔗原料，產製約二萬公噸本土二砂及本土甘蔗糖，另從二砂製程中萃取糖蜜煉製十五公噸古早糖；台糖也充分運用蔗渣作為汽電共生燃料、糖蜜製成飼料及肥料，濾泥回歸農場，落實資源全循環、零廢棄目標。

台糖臺南區處長暨善化糖廠廠長劉錦桂說，台糖重視食安溯源管理，致力提升產品價值及差異化，善糖以符合臺灣良好農業規範TGAP、友善環境的甘蔗原料產製本土二砂及甘蔗糖，通過食品衛生安全管理系統規範，並獲農產品產銷履歷TAP及清真驗證，本土甘蔗糖更是國內首支獲TAP標章的小包裝糖品，會持續推動本土甘蔗製糖產業符合聯合國永續發展目標，也歡迎到善糖文化園區及明年三月即將完工啟用的善製糖產業博物館參觀。

善化糖廠今年也與國家原子能科技研究院合作，進行蔗渣生質能鍋爐煙道氣碳捕捉測試。楊明州說，甘蔗是最好的吸碳植物，過去製糖時二氧化碳直接排放，透過碳捕捉及運用負碳技術產出碳酸氫鈉原料，超越碳中和達成負碳目標，明年計畫與工研院合作於虎尾糖廠進行碳捕捉產出甲醇綠色能源試驗，開發本土製糖產業自然碳匯潛力，創造淨零新商機。