台糖肉片爆檢出瘦肉精！直擊門市不同批照賣

台糖「安心豚」梅花豬肉片被驗出含有瘦肉精！台糖也證實同批次早在2號就預防性下架。今天（3號）我們記者實際直擊台北門市，還是能買到不同批次的梅花肉片，讓民眾坦言還是會擔心。醫師也表示如果殘留量高，的確對人體會造成影響，只是這瘦肉精從哪來的？台糖推測是在屠宰過程中受到汙染，不過業者也強烈駁斥。

台糖說同批次會「預防性下架」，不過直擊台糖台北門市，能還能看到甚至買到不同批次的安心豚梅花肉片。店員：「經濟部有證明，它沒有買任何瘦肉精，沒有買怎麼可能使用。」

店員也再三強調「不可能有瘦肉精」，記者持續直擊另一家門市，雖然看得到「牌子」，但層架上這款台糖安心豚梅花豬肉片，疑似已經被下架；另外記者重回這次被檢測出瘦肉精「西布特羅」的台糖「台中福利站」門市，架上也同樣找不到梅花肉片，儘管如此對民眾來說還是很擔心。民眾：「就是怕吃下去對身體不好，其實唉...這個是政府要把關。」

事實上瘦肉精又稱「乙型受體促進劑」，種類多達20多種，在2012年公告禁止製造調劑，以及輸入、輸出、販賣、陳列，這回檢測出的瘦肉精是0.002PPM微量西部特羅，不過根據法規是必須「零檢出」，至於美豬允許驗出的則是「萊克多巴胺」標準是0.01PPM。

而防檢署回顧這五年來，監測國產豬隻、豬血、清豬毛髮，都未檢測出乙型受體素。臨床毒物中心主任顏宗海：「豬肉裡面的西部特羅，殘留量很高的話，就擔心民眾吃到的話，會心跳過快血管擴張，還有肌肉會顫抖，長久的話也會增加一些，心血管疾病的風險。」

醫師曝光「西部特羅」對人體的影響，只不過大家都想問，這「瘦肉精」到底從何而來，第一時間台糖推測是屠宰過程汙染，但業者強烈駁斥。信功肉品協理楊旻叡：「就不知道它是投放，還是說它們飼料裡面有什麼狀況，這個還不清楚，因為他們還沒有調查到那邊。」

肉品是在嘉義水上的畜牧場飼養，運送到屏東信功肉品屠宰加工，業者再三強調，藥物殘留在活體中，不可能在屠宰及分切作業所能植入，瘦肉精從哪來還有待調查。

只是梅花肉片在門市架上還看得到，難免讓民眾對「食安」沒有信心。

（封面圖／東森新聞）

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