吃對Omega-3擺脫身體發炎!抗過敏、減經痛、防憂鬱、減重8大意外好處

華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導

【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】「健康不要OMG,而是要好的Omega!」吃對好油,尤其是Omega-3,有助擺脫身體發炎,不但能夠對抗腸道過敏,還能保護心血管、抗憂鬱、預防記憶衰退,甚至有減緩經痛,以及輔助減重的效果!營養師一次統整吃Omega-3對人體8大健康益處,教你補好油,為人生加油!

吃對Omega-3擺脫身體發炎!抗過敏、減經痛、防憂鬱、減重8大意外好處
吃對Omega-3擺脫身體發炎!抗過敏、減經痛、防憂鬱、減重8大意外好處

Omega3有助強化免疫系統,最重要的成分為EPA及DHA

Omega脂肪酸可分成3類,包括Omega3、Omega6、Omega9,人體維持健康,免疫系統要發揮作用,就需要這3種脂肪酸。尤其,Omega3對強化免疫系統有好處;Omega6則會削弱免疫系統功能;至於Omega9,對於免疫系統不算好,也不算壞,扮演修補作用。

在這3種脂肪酸中,對健康非常有益處,但是自身無法合成的是Omega-3,是一種不飽和脂肪酸,Omega-3脂肪酸包括EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)及ALA(亞朮酸);ALA存在於植物中的油中,而EPA和DHA這二種存在於海洋動植物油中。

Omega-3脂肪酸含量豐富來源:鯖魚、秋刀魚、鮭魚等

營養師高敏敏表示,Omega-3當中對健康最重要的成分為EPA及DHA,EPA主要是抗發炎,對於心血管疾病、三高、關節發炎有緩解好處;而DHA則是在於神經再生,有助改善認知功能、提升記憶及專注力等。舉例來說,Omega-3脂肪酸含量較豐富的有鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚等。Omega-3含量非常豐富的是鮭魚,每100公克的鮭魚,就有約1270毫克DHA、893毫克EPA。

Omega-3脂肪酸含量較豐富的有鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚等。
Omega-3脂肪酸含量較豐富的有鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚等。
優質的Omega-3來源則有:核桃、奇亞籽和亞麻仁、菜籽油,特別是高脂肪的魚類。其他選項可當作次要選擇:Omega-3膠囊(魚油、磷蝦油、海藻油)。
優質的Omega-3來源則有:核桃、奇亞籽和亞麻仁、菜籽油,特別是高脂肪的魚類。其他選項可當作次要選擇:Omega-3膠囊(魚油、磷蝦油、海藻油)。

至於,優質的Omega-3來源則有:核桃、奇亞籽和亞麻仁、菜籽油,特別是高脂肪的魚類。其他選項可當作次要選擇:Omega-3膠囊(魚油、磷蝦油、海藻油)。

【Omega-3對人體8大健康益處】

以下根據醫學研究相關報告,分別介紹Omega-3對人體8大健康益處:

1.預防腸道過敏

網路上近來流傳:「補充Omega-3,能預防腸道過敏」,真相如何?營養師高敏敏表示,根據綜合日本相關研究報告顯示,在小鼠實驗中發現,Omega-3不飽和脂肪酸,會產生17,18-EpETE,這是一種內源性抗過敏和抗炎脂質代謝物,可能是控制腸道過敏的治療關鍵。

另外,《過敏及臨床免疫學期刊(Journal of Allergy and Clinical Immunology)》也曾針對526名有過敏家族史兒童的研究發現,魚油中的Omega3能有效緩解過敏反應如咳嗽、打噴嚏及皮膚紅腫等,雖不能改變過敏體質,卻能減少誘發過敏反應的發生。

2.預防心血管疾病

美國心臟學會(AHA)在《循環》醫學期刊(Circulation)曾經發表研究指出,每週食用2次非油炸油性魚類,或每天補充250毫克的Omega-3脂肪酸,就能避免動脈阻塞,降低罹患心臟病、中風的機率。

3.維護腦部健康

Omega-3脂肪酸中的DHA是神經細胞膜中相當重要的成分,而人體要維持大腦神經傳導功能正常運作、運送營養並清除腦部細胞廢物,必須要有足夠的DHA。DHA能活化腦部細胞,使細胞膜分子構造變軟、加快訊息的傳遞速度,進而提升記憶力。根據英國阿茲海默症研究所(Alzheimer’s Research UK)研究指出,適當補充Omega-3脂肪酸,可以維護腦部健康,有助增強腦部功能、延緩老化,不過,目前還沒有充分證據顯示,魚油營養補充品能預防失智症。

經痛大部分與前列腺素的作用有關,而Omega-3脂肪酸正好可以減少造成經痛的前列腺素產生,具有抗發炎的作用,進而有助緩解經痛。
經痛大部分與前列腺素的作用有關,而Omega-3脂肪酸正好可以減少造成經痛的前列腺素產生,具有抗發炎的作用,進而有助緩解經痛。

4.保護視網膜

視網膜感光細胞細胞膜超過一半的成分是Omega-3的DHA,脂肪酸只有DHA可在腦神經系統與視網膜中被發現,在眼中扮演極重要的抗氧化與神經保護作用,適度補充Omega-3有助保護視網膜。

5.減緩經痛不適

經痛大部分與前列腺素的作用有關,而Omega-3脂肪酸正好可以減少造成經痛的前列腺素產生,具有抗發炎的作用,進而有助緩解經痛。

6.輔助減重

體重過重,可能會引起大腦中喚起飽足感的區塊(下視丘)發炎,正好Omega-3脂肪酸能抑制發炎,因此有輔助減重的效果。

7.對抗癌症

刊載在英國期刊《消化道》(Gut)的研究顯示,相較每天食用低於0.1公克Omega-3脂肪酸的病患,這些每天攝取至少0.3公克的病患經過診斷,發現他們因腸癌死亡的風險降低達41%。

8.抗憂鬱

根據美國哈佛大學醫學院研究發現,Omega-3脂肪酸含有類似對抗抑鬱的天然百憂解,有預防憂鬱的好處。

【延伸閱讀】

你可能還想看