Yahoo奇摩新聞 吃漢方草本長大！食藝文匯滴雞精從飼養到滴釀，打造高標準滴雞精
說到年節賀禮，不少人便會想到滴雞精這項熱門熟齡保健飲品，目前市面上已有超過10間滴雞精品牌，挑選時除了比較價格外，更多人開始注意滴雞精的原料、成分、檢驗認證等品質把關。
深知原物料控管的重要性，食藝文匯主打以「草本雞」為原料做萃取，並強調全程無用藥飼養，讓雞隻於健康無壓力下成長，到底滴雞精要如何從原料到產品製造層層把關？就讓好食課解析給你聽。
從飼養到滴釀，食藝文匯打造高標準滴雞精 從土地及食材出發，食藝文匯最初由自幼於田間成長的青年農民Leo，成長背景造就對這片孕育萬物大地的深厚感情，基於對農畜產品的堅持和對探索美食文化的熱衷，Leo與多位農民合作，期望能從頭打造出讓人安心食用的滴雞精，為此他從養雞開始，創建食藝文匯滴雞精品牌：
從飼養開始，用漢方養出強壯的雞隻
貫徹從頭開始的理念，食藝文匯滴雞精所使用到的每隻雞都源於直營牧場，藉由嚴格把關雞隻健康、飼料與飼養環境的品質，使得食藝文匯滴雞精更具有穩定的品質。
如同人類使用漢方提升免疫力的概念，食藝文匯有別於常見品牌，在飼料中添加刺五加、肉桂葉、薑黃、白鶴靈芝等20種漢方草本配方，強化雞隻健康度，讓雞隻飼養過程可完全不使用抗生素等動物用藥。
從環境開始，打造自由的成長環境
秉持對動物福利的堅持，食藝文匯也採用平面飼養方式，讓雞隻有足夠的活動空間，減少空間壓迫，並同時管控飼養環境衛生，讓雞隻健康自由安心成長。
從製程開始，以高溫高壓萃取第一道精華
滴雞精製作過程中不添加半滴水，因而能滴滴保留全雞最原始及重要的營養，另外食藝文匯採用獨有的「雲霧湯質工法」，於高溫高壓下萃取第一道精華，除了能大大減少腥味，也能使得口感喝起來更順口及細緻。
從檢驗開始，採用歐盟最高標準自我要求
為了不用藥、藥物零檢出的堅持，食藝文匯在政府規範的檢驗基礎上，更採用歐盟標準隨機抽驗雞肝，達到『零』動物用藥殘留，也更符合消費者對高品質食材的追求。
食藝文匯滴雞精，補充營養少負擔！
無添加、零膽固醇、零脂肪
食藝文匯滴雞精因製程不添加半滴水，少了稀釋也就無需額外調味，完整保留雞最初的美味，並經過離心脫油去除油脂及膽固醇，使得滴雞精吃起來較清爽不油膩，也更無負擔，每100毫升不到40大卡熱量。
含支鏈胺基酸、小分子蛋白質助滋補強身
藉由完整全雞滴萃，將總支鏈胺基酸、膠原蛋白等營養融入滴雞精中，支鏈胺基酸可幫助調節生理機能及提振精神，有助於孕婦、上班族、學生滋補強身，工作學習事半功倍。
適合全家大小補充的滴雞精
孕婦、產婦、哺乳媽媽：提供產前產後的補養
於懷孕期間，媽媽除了需要顧好自己的健康外，也需要提供寶寶最好的發育環境。滴雞精除了腥味比雞精少，易於孕婦入口外，還含有多種胺基酸，可促進食慾並幫助媽媽調整體質。而許多孕媽媽可能會對於「草本漢方」而有所顧忌，但經中醫確認，食藝文匯餵食雞隻所用的草本配方皆為常見食材，不會對孕期媽媽產生不良影響，媽媽可安心食用補充。
年長者：作好營養補給
長輩常因牙口問題而少吃肉類等需多加咀嚼的食材，也因此少了大半蛋白質的來源，食藝文匯滴雞精含有好吸收的小分子胺基酸，可幫助長輩營養補給、健康維持。
學童及上班族：促進新陳代謝、提振精神
現代人生活壓力大，學生為課業而熬夜，上班族則拼事業而加班，要想維持健康除了要調整作息外，日常也可透過滴雞精調節生理機能，幫助促進新陳代謝，提振精神以迎接生活中的每個挑戰。
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