吃燒烤火鍋該怎挑鮮蝦？饕客揭「7秘訣」萬人讚：太實用

現代的人對於食物都非常要求，除了要料理過程清淡，食材更是要求新鮮，因此近日就有網友在網路上表示疑惑，「吃燒烤火鍋該怎挑鮮蝦？」沒想到就有饕客網友揭露了「 7 點秘訣」直言「其實很實用」，引起熱議。

▲鮮蝦。（示意圖／翻攝自 pixabay ）

在國外的臉書粉專《 Public Health Malaysia 》 PO 出一篇「如果妻子要丈夫訂購新蝦，秘訣就是不要把破碎的蝦、沒有黏稠稠蝦帶回家」，更附上一張圖片做解釋，而這張圖片也被分享到台灣的各大論壇，超過 1 萬人按讚及 5000 人的轉發，網友翻譯後整理出 7 項「挑蝦秘訣」，分別為「整隻蝦必須完整，頭跟身體快分離的蝦子不要選」、「聞起來沒有異常的臭味或腥味」、「蝦殼沒有呈現乾或是破裂的狀態，需保持濕潤」、「沒有淤青，尤其注意蝦頭的位置」、「蝦眼突出」、「蝦身沒有黏稠稠」和「蝦頭發亮有光澤」。

▲網友翻譯後整理出 7 項「挑蝦秘訣」。（圖／翻攝自臉書粉專《 Public Health Malaysia 》）

網友們紛紛表示「我們平常都只會看蝦頭欸」、「這些方法真的很有用」、「真的專業懂挑」、「但通常達到這 7 項標準的蝦子都非常昂貴」、「真的是對於購買蝦子時，非常實用的參考」、「奇怪的知識增加了」、「蝦頭部分這個要點最重要，第一個要先看得」。（編輯：王柏文）

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