Yahoo奇摩新聞 吃素10年健康出問題？莫彩曦「健康分數」曝：87分
台北市 / 張原紘 綜合報導
在台灣生活的美國YouTuber「莫彩曦Hailey」時常拍影片分享台灣、美國的文化差異與生活風格，再加上說著一口流利的中文，吸引不少台灣人喜愛。莫彩曦本身的飲食習慣是吃素，近日她拍攝影片分享，她吃素10年下來對身體的影響與變化。
吃素10年 莫彩曦赴血液檢查
莫彩曦拍影片分享，她從14歲就決定開始吃素，一直到現在都還是維持吃素的習慣，老公Adam在婚後也時常陪她一起吃素。因此，莫彩曦決定要做一次血液檢查，來檢視吃素10年是否對健康造成負面影響。
驗血報告出爐，莫彩曦的白血球計數比較低，醫師指出，關鍵原因在於睡眠不足，建議不要喝氣泡水、要喝水，避免酒精飲料，減少刺激性飲食，平時應多補充維他命D。
油脂來源少！莫彩曦OMEGA-3不足
醫師還說，莫彩曦的健康報告中，跟素食有關的項目，只有「OMEGA-3不足」，原因是素食者的油脂來源較少，而OMEGA-3的主要功能就是抗發炎，因此像是Adam時常打籃球、重訓容易受傷，建議可以常吃南瓜子、堅果、杏仁奶， 補充OMEGA-3即可改善。
醫師最後總結兩人的健康分數，Adam獲90分，莫彩曦拿下87分，因此結論是「吃素是很好的」。
吃素防大腸癌？國健署：並無實證
不過，許多人對吃素常有迷思，認為「吃素能夠預防大腸癌？」衛福部國健署指出，依實證資料，大腸癌的發生，並非由單一原因所造成，大腸癌的致癌因子包含「抽菸、飲酒、不健康飲食、不規律運動、體重過重等」。「吃素就不會得大腸癌」的說法，並無實證。
國健署指出，有些民眾以為吃素就是清淡飲食，在烹調時使用過多的食用油或者攝取過多素料，也會增加罹患大腸癌的風險。
若想要遠離大腸癌，國健署強調，重要的關鍵還是培養健康的生活習慣，還是要多運動，天天量體重，維持健康體位；飲食方面首重烹調方式，應盡量以汆燙、水煮，茹素者能應注意減少油量的使用與組合式素料的攝取，減少油炸、燒烤等烹調方式。
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