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吃菠菜豆腐湯，會長腎結石？多喝啤酒能排結石？中醫：排石方輕鬆排出
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】突然出現尿痛、尿血，還有劇烈的背痛、腹痛，小心是腎結石找上門！網路上有關「吃菠菜豆腐湯會長結石」的說法屢見不鮮，體內的「小石頭」真的是吃出來的嗎？同樣的，網路也流傳一些去除腎結石的妙方，有人說大量喝啤酒，有助結石排出體外。中醫師表示，針對腎結石好發體質，建議使用中醫包括川牛膝、白茅根、金錢草、車前子等在內的「排石方」，可溶化結石，對於細小結石排出很有幫助。
夏天水喝太少腎結石報到 草酸鈣結石居多
台灣每10人就有1人有結石，結石可在泌尿道任何一處形成，最常見的部位是腎臟，原始結石起於腎小管部位，隨尿液逐漸流入腎盂，最後形成較大的腎結石。由於夏天溫度高、大量流汗、尿量相對減少，一旦水喝太少，來不及補充水分，便容易使腎臟形成的尿量不足，無法將形成結石的物質稀釋，以致產生結晶而形成結石。
一般腎結石可分為3類，包括有機結石：如尿酸、膀胱胺基酸、普林等結石，是由於代謝失調的結果。鹼性結石：如鈣、鎂、銨的磷酸鹽或碳酸鹽，常因尿道傳染病而續發，以及常見草酸鈣結石。
腎結石警訊：腰痛、腹痛、血尿 嚴重恐終身洗腎
中醫師周宗翰表示，腎結石往往沒有感覺，通常是結石往下掉落，卡到輸尿管、膀胱等處，才出現疼痛、血尿等不適症狀。腎結石也不會突然消失不見，除非是排出來，多數患者常常會感到隱隱腰痛、腹痛，就是因為結石往下掉到輸尿管卡住。如果嚴重結石，長期被卡在泌尿道系統會引起腎臟水腫，也有可能導致損害腎臟功能，甚至引發尿毒症，需要終身洗腎。少數的末期腎臟病是由結石引起，建議有症狀時，就該就醫，隨時提高警覺。
腎結石的患者常常反覆發作，臨床上觀察到一個結石患者，有一半的機會再度就診，中醫認為容易罹患腎結石就是一種體質，這種體質在下焦分成寒濕與濕熱，一般認為可能因為男性勞力工作的比例較高、流汗多，且可能沒有補充水分，加上飲食上喜歡大魚大肉，增加結石的風險。唯有改善這類型的體質，才不會讓腎結石反覆發作。
腎結石引起的腰痛，疼痛位於腰部，可見隱痛、刺痛或持續性鈍痛，多在勞累後出現，常伴有肉眼血尿。絞痛發作時，疼痛從腰部向下腹部放射，病人坐臥不安、汗出，持續數分鐘至數小時不等，發作後或有小的沙粒狀結石排出。
坊間流傳：「吃菠菜豆腐湯會長結石」，是真的嗎？
《正解》：
此傳言的理論是，菠菜含有大量的草酸，易與豆腐中的鈣結合形成草酸鈣，進而導致腎結石」。雖然，草酸和鈣確實易在腸道結合形成草酸鈣，但是，關鍵是「人體無法吸收草酸鈣」，此時的草酸鈣會直接經由糞便排出，而非進入血液中再形成結石。
中醫常使用「排石方」治療腎結石 處理細小結石
治療腎結石，臨床上，中醫常常使用「排石方」，包含川牛膝、白茅根、金錢草、車前子，皂角刺、桃仁、青皮、白芷、枳殼等，來處理大約0.2~0.5公分細小的結石。如果有合併感染者，可加上黃柏、紫花地丁、連翹。絞痛發作者，可加沒藥、乳香、烏藥；伴隨血尿者，可加大小薊、白芽根；如果是腰隱隱作痛者，可加上川斷、杜仲、桑寄生等上述的中藥搭配使用；至於對於剛做完震波碎石，或是本身的腎結石非常小的，有活血化淤、行氣散結、利尿排石的功效。
如果已經成鹿角形結石，上面的中藥就無法順利將結石排出體外，必須考慮手術處理，以改善結石造成的疼痛。提醒，腎結石使用中藥治療，一定要經由合格的中醫師指示下服用。
中藥治療腎結石是最安全的，中醫排石療法能夠改變人體的內在環境，排除血液內產生結石的有毒物質，去除其產生結石的物質基礎。較大結石能使之溶化、破碎變小而排出體外。清除體內毒素後，由於凈化了機體內環境，可有效防止結石再次發生和出現。
坊間常常有人說：「大量喝啤酒，有助結石排出」，是真的嗎？
《正解》：
中醫師周宗翰表示，非常不建議此做法。有人認為喝入大量啤酒，等於喝下大量水分，且因酒精有利尿效果，使得排尿次數增加，可幫助排出較小的結石。但是，因為啤酒中含有豐富草酸，有可能導致尿液中草酸濃度增加，反而促進結石產生。另外，啤酒會造成濕熱體質，如果長期飲用，身體變濕熱，反而更容易導致下一次結石的生成機會。
預防腎結石：飲用足夠水分、少吃高草酸食物
此外，也提醒注意平時飲食也是關鍵，通常結石以草酸鈣結石居多，高草酸食物如：菠菜、楊桃、番茄、可可、李子、杏仁、豆類、蘆筍、甘藍菜、芹菜、花生等，有結石疑慮者建議少吃。另外，也要避免攝取過多脂肪、蛋白質、鹽類，以及高普林食物。
預防腎結石最重要的是，每天攝取3000㏄水分，開水最好，因為大部份飲料都含有草酸。充足的水可以稀釋尿液，把小結石沖出來；大量水分也是泌尿道痙攣的最好止痛鬆弛劑。每隔一、兩小時就喝一杯水，以降低長出結石風險。
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