咬牙開餐館養兒 越配擁4店

台北市民政局長黃呂錦茹(中)邀請新移民吳氏鳳(左一)、阮凰鶯(左二)、王聰玲(右一)和馬季真(右二),分享創業歷程。(張立勳攝)

中國時報【張立勳╱台北報導】 「為了孩子,咬牙撐下去!」新移民阮凰鶯13年前經人介紹,從越南嫁來台灣,離婚後獨自扶養小孩,完全不會煮菜,自學越南料理白天開小吃店,晚間上大夜班賺錢,現在則是已經擁有4家分店及1間中央廚房、月入200萬的女老闆,甚至設立公司,全部20多名員工中,台灣和越南人各半。 北市民政局協助新移民適應台灣社會,每年舉辦各類研習課程,據統計,北市新移民自行創業以飲食業及美髮、美妝為主,原屬國籍分布是越南居冠,其次為中國籍和泰國籍。 昨天阮凰鶯、王聰玲、馬季真和吳氏鳳等新移民,向大家分享創業心得與甘苦,她們嫁來台灣創業開餐廳,現在都有不錯的成績。