品評、光檢職人 為品質把關

中國時報【報導徐力剛】 嚴格把關安全與品質是食品業者必須正視課題，除透過機器控管量化指標，要求工作人員成為品質把關的專業職人，實踐所有產品滴滴皆精華，是白蘭氏跨越3世紀，即使製程全透明也無法被複製的最高機密。 品評職人 絕對味覺 白蘭氏除要求產品pH值、濃度、澄清度與營養成份量化指標須符合標準，品評風味一致性也是確保品質及穩定性的重要流程，「品評職人」不僅能辨別每批產品風味是否符合標準，也能掌握不同時期產品風味。白蘭氏工廠林祥華廠長指出，白蘭氏注重「品評」流程，透過品評檢驗確保不同國家地區生產產品維持相同口味，產品每階段維持相同規格與品質，是品管重要流程。 光檢職人 目光敏銳 「光檢」流程為每瓶內容物做最後一道製程把關，無論是玻璃瓶成型時不到0.1公分瓶身內部透明小氣泡，或是瓶壁外側不小心碰撞的傷痕。「光檢職人」透過肉眼可分辨極微小雜質，所有製程皆最高標準看待，是確保白蘭氏高品質細節重要環節。白蘭氏生產與研發團隊持續運用各項科技，透過現代化製程確保品質，多年來持續深耕保健食品巿場，為消費者健康把關。