員林人氣炸粿蚵嗲，外皮很酥脆、韭菜滿滿包圍軟軟的蚵仔，沾點醬料就是好吃～

彰化員林美食小吃，員林人氣炸粿蚵嗲推薦，必點蚵嗲，也有炸粿、炸米糕、炸蕃薯、炸豆腐，以及包餡的豆腐角，大多為銅板小吃，只有蚵仔酥、魷魚酥單價高一些。第一市場王爺宮後炸粿蚵嗲位在博愛路上，旁邊的周記米苔目拉仔麵、火拉仔麵米苔目、幸福潤餅，附近的泰國香蕉煎餅、三姊妹豆花、員林燒麻糬也都是在地知名小吃。

第一市場王爺宮後炸粿蚵嗲位在博愛路上，這一區聚集了許多員林在地美食小吃，之前妮妮證券公司的主管帶我們來旁邊的周記米苔目拉仔麵吃過，主管說這家也是在地老店，他三不五時就來這吃麵~其實除了這一家之外，在炸粿的左右、對街都有很多家類似的米苔目爆皮麵店，各有支持的老饕，吃完還可以散步到附近的泰國香蕉煎餅、三姊妹豆花、蕃薯市八寶圓仔冰燒麻糬。

第一市場王爺宮後炸粿蚵嗲除了外帶之外，其實是有內用座位區的，雖然位置不多，但對外地遊客來說還是方便的，除了吃炸粿，還可以點隔壁家的麵，但要注意同質性的麵店很多，可不要坐在A麵店點B麵店的餐點喔~這樣比較不禮貌啦!

菜單

餐點種類基本的大多有，蚵嗲、炸粿、炸米糕、炸蕃薯、炸豆腐，以及包餡的豆腐角，還有看到就想點的韭菜條，通通來一份也不會太傷荷包~

看到滿滿一盆的韭菜還有滿大顆的蚵仔，讓人很期待待會的蚵嗲

蚵嗲

蚵嗲果然不負眾望，裡面的韭菜滿滿，蚵仔炸過之後也不會縮水太多，而且數量也OK，不是那種讓你只看到麵糊找不到蚵仔的

外皮炸的很酥脆，搭配軟軟的蚵仔，沾點醬料就是好吃~

炸米糕

布魯喜歡吃這種甜口味的米糕

韭菜條

集中札實的韭菜條外皮薄薄一層粉漿酥炸，不過這次的韭菜條口感略油了一些

炸豆腐

這次我們點的是一般的炸豆腐，切的頗大塊，裡面還挺嫩的，如果你喜歡有餡料的，要點豆腐角喔!

炸蚵仔

看到攤位上的蚵仔感覺還挺鮮的，所以就點了一份炸蚵仔，相當的香酥

本來以為這兩盤是吃不完要打包的，沒想到妮妮布魯兩個人還是把它全部吃光光~但後續戰力就不太足了，哈哈! 頂多再去吃個員林知名的燒麻糬，我們也就只能結束這一回合。

第一市場王爺宮後炸粿蚵嗲的蚵嗲讓我們很喜歡，滿推薦來到員林第一市場這附近的時候，至少買一下蚵嗲當點心喔～也可以吃麵的時候點些炸粿當小菜。

第一市場王爺宮後炸粿蚵嗲

地址：彰化縣員林市博愛路2號
電話：0926-278 947
營業時間：8:00~19:30，每周二公休

文章來源：NINI AND BLUE 玩樂食記