Yahoo奇摩新聞 哥吃的是回憶！明義國小美食 傳承好滋味
位在花蓮，也是東部規模最大的明義國小，周邊美食超多，像是很多人都是吃「阿嬤麵店」長大，不僅店家已經傳承到第三代，就連客人也是一代一代傳承！吃完正餐的小點心，可以選擇胡椒餅，畢竟就在國小旁邊，老闆看準有些小孩不敢吃胡椒的辣，推出起司、紅豆，特殊口味的餅，老少咸宜！
燈燈燈燈，終於放學啦，東部規模最大的花蓮市明義國小，家長們等著接小孩下課，上了一整天，下一站要去哪，周邊美食數不完，先填飽肚子再說，一條街上就能吃好吃滿。
剛煮好，燒燙燙，搭上青菜清湯，特製肉燥不能錯過，如果想吃乾麵當然也有，小菜也得來一些，這裡是飄香超過40年的阿嬤麵店。
大學生：「從上大學開始就會來吃了。」
大學生：「有20年了，從小學就開始吃，一直到現在都還來。」
哥吃的不是麵而是回憶，畢竟這間店也已經傳承到了第三代，堅持使用當天製作新鮮食材。
阿嬤麵店老闆：「有的(客人)吃了四代了，有的就國小吃到大學畢業，結婚帶小孩子都來啊。」
吃完主餐好像還有點不過癮，走沒多久，一股焦香味撲鼻而來，揚名胡椒餅老闆手忙不停。
記者高志宏：「全程炭火烘烤，當日現烤現賣，除了傳統口味外，為吸引更多學生，推出起司口味和紅豆口味。」
一刀切下，裡頭湯汁馬上爆開，滿滿內餡，每一口都吃得到肉跟蔥，另一邊還有甜的口味，下午茶時段，媽媽帶兒子吃個點心。
家長：「裡面有加起司，小朋友喜歡，就感覺好像比較營養，哈哈。」
揚名胡椒餅老闆：「我們的紅豆餅，起司的，有些小朋友喜歡吃蔥的話，也會點香蔥餅，因為它的胡椒就比較少一點點。」
蘿蔔糕放進油鍋，滋滋作響，老闆熟練技術，切切切，一盒裡面只有一種東西好像不夠，來再一張蔥油餅，檯面上永遠擺滿各種炸物，吸引學生上門的是朱媽媽傳統美食。
家長：「小朋友要補習，方便，(所以他們下課你就帶他們來這邊吃)，(吃完去補習班)，對。」
學生：「(妳覺得它什麼東西最好吃)，臭豆腐，(臭豆腐，那妳今天買什麼)，也是臭豆腐。」
金黃酥脆臭豆腐加上正宗的台式泡菜，大人小孩都愛。
花蓮明義國小附近，老店屹立不搖，就算人跟大環境一直在轉變，那記憶中的味道依舊一樣。
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