善化溪美社區食農教育扎根在地國小 七月起推親子團客食農教育深度體驗

▲南市農業局輔導善化溪美社區與善糖國小推動食農教育向下扎根有成，將辦理五場親子團客食農教育體深度體驗，歡迎各界參與。（記者李嘉祥攝）

臺南市政府農業局輔導善化區溪美社區與善糖國小推動社區食農教育向下扎根有成，社區自7月8日起將辦理五場親子團客食農教育體深度體驗活動，21日並於社區舉行造勢會，展示溪美社區發展協會研製的「蔗葛麻繁」食農教育教案及教具，有木鱉果DIY體驗活動，市長黃偉哲邀請市民一起來體驗推廣。

黃偉哲表示，食農教育可改善市民營養與健康、生產者與消費者的連結，也是農村老化、食物浪費等問題解方，市府從食農教育精神納入學校課綱切入，扣緊民眾最關注的健康及教育問題，結合社區端「綠色飲食、綠色照顧」概念與作法，鼓勵有意推動食農教育的團體參與，提升對飲食及農業的理解，強化在地農業支持，從小處提升市民與飲食、農業和環境的連結，最終目的是讓消費者在食農教育中學到飲食知識、知道如何選擇食物。

農業局長李建裕說，食農教育與社區營運發展息息相關，善化區溪美社區及善糖國小所推動的合作模式，是以「蔗葛麻繁」為主題，透過教學活動搭配社區農事體驗，從種植芝麻至採收等實作過程啟動，提供國小師生參與食農推動概念與知識，學校亦配合導入食農活動相關研習，形塑學校與溪美社區在地特色食農教育課程及活動，讓食農得以深耕、扎根校園與社區各個角落。後續溪美社區也將以農村再生計畫，打造可提供學校師生以及民眾操作食農教育體驗場域，逐步建構社區推動食農教育軟硬體內容完整性。

農業局農地管理工程科長張順得指出，溪美社區近年透過農村再生年度執行計畫，逐年深化食農教育教案及場域軟硬體內容，提供溪美在地及學校食育服務，以綠色照顧陪伴社區長者快樂老化，辦理親子療癒課程，引動南科新住民共同參與，打造幸福社區，讓食農教育向下扎根外，並能朝向「老有所終、壯有所用、幼有所長」理想的社會樣貌實踐。

溪美社區自7月8日起將辦理五場親子團客食農教育體深度體驗活動，主題有蔗糖、木鱉果、葛鬱金、芝麻等；9月26日結合善糖國小辦理食農教育深度體驗活動，主題以從產地到餐桌好好認識家鄉為主，10月21日辦理溪美社區蔗葛麻繁食農教育市集暨體驗活動，內容將有食農市集、綠照市集、親子手作體驗等，知性豐富，活動詳細內容可洽「臺南善化溪美社區」臉書社群網站。