喝梅子汁改善痛風？ 醫教正確食用法

最近天氣轉涼，許多人因而痛風症狀發作。坊間流傳喝梅子汁可以改善痛風，醫師指出，除了梅子汁，含有檸檬酸類的食物皆有助改善，不過喝過多易引造成胃酸過多、食道逆流，應依個人體質適量飲用。

痛風是常見的關節發炎疾病，尤其冬天氣溫低，許多人喜歡大啖火鍋，但火鍋中的高普林卻是誘導痛風發作的原因，有坊間流傳喝梅子汁可以改善痛風，據三立新聞網報導，聯新國際醫院腎臟科主任林盈光表示，喝梅子汁在理論及臨床上，的確有助於痛風發作頻率及嚴重度。

林盈光指出，因喝完梅子汁後，身體會代謝產生鹼性物質，進而鹼化血液及尿液，具有降低尿酸功能，可幫助排出尿酸，降低高尿酸程度，減緩痛風發作頻率及嚴重度。林盈光表示，除了梅子汁，其他如檸檬汁、活性醋等含有檸檬酸類食物，代謝後也可產生鹼性物質，幫助身體變得偏鹼性，鹼化尿液。

不過，林盈光強調，梅子汁和檸檬汁對腸胃具刺激性，可能會加重食道逆流，胃發炎、胃潰瘍情況，建議應考量自身狀況，適量斟酌飲用。他指出，與其喝梅子汁改善痛風，不如多喝水促進尿酸排除，降低尿酸在腎臟的結晶。

林盈光建議要減少高普林食物之攝取，如海鮮、蝦、蟹、酒類(尤其小麥類，如啤酒)、肉類(特別是紅肉)、生長快的植物(如竹筍、豆芽菜)、醃漬類、細菌類(如優格、優酪乳)、菇類等都應節制。

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