喝氣泡水減肥，為何反變胖？營養師揭「3個錯誤飲用時機」：小心脹氣、胃食道逆流都上身

氣泡水是夏天熱門飲品之一，刺激味蕾又消暑，尤其不少人不愛喝白開水，又擔心飲料的糖分過高，氣泡水更是好選擇！氣泡水，也稱為碳酸水，是在壓力下注入二氧化碳氣體的水，使其變成一種充滿口感的氣泡飲品。關於氣泡水的迷思不少，聽說喝氣泡水會骨質疏鬆，是真的嗎？

• 氣泡水好處1：紓解便秘
  因為碳酸會刺激胃壁粘膜，所以可以幫助促進腸胃的蠕動，能夠幫助便秘的人緩解症狀！一項針對21 名患有慢性消化問題的人的研究發現，經過15天後，有喝起泡水的人的便秘情況有顯著的改變。雖然如此，不過還是要先以攝取足夠的蔬菜纖維為主喔！
  
  

• 氣泡水好處2：增加飽足感
  氣泡水與白開水相比，可以在更大程度上的延長飯後的飽腹感。一項針對 19 名健康女性的研究裡發現，喝了250 毫升的氣泡水後所產生的的飽腹感得分，是比喝水後的飽腹感評分還高的。
  
  

• 氣泡水好處3：消暑降溫
  微笑藥師廖偉呈發文指出，喝冰涼水可以幫助降低體溫，研究顯示碳酸冰涼水更能降體溫，原因在於碳酸水接觸口腔時，會刺激大腦與自主神經系統，加速心跳並有效地降低體溫，所以如果飲用冰涼氣泡水，不僅有冰水的降低效果，還有味覺清爽刺激的降溫作用。
  
  

• 氣泡水好處4：促進新陳代謝
  蔡宗真營養師說明，氣泡水中的二氧化碳，在飲用之後可以使微血管擴張，進而促進血液循環。
  
  

張振榕醫師指出，氣泡水下肚後，會在腸胃道釋放大量氣體，可能導致脹氣、消化不良；嚴重時還會噁心、嘔吐；過多氣體還可能將胃酸擠入食道，引起胃食道逆流、使食道黏膜受傷。

李婉萍營養師曾於《護胃聖經》一書中指出，氣泡水因含有二氧化碳，飲用後容易打嗝、脹氣或感到胃部不適，建議以下3類人要減少飲用，否則使症狀加劇：胃酸逆流、胃灼熱、腸躁症。

氣泡水會導致骨質疏鬆嗎？

氣泡水會導致骨質疏鬆嗎？衛福部闢謠專區指出，市面上販售的氣泡水是將二氧化碳加壓打入水中，賦予跟碳酸飲料一樣的口感。過去研究指出，喝可樂因為含有大量的磷，易造成骨質流失，會降低年長女性髖骨密度，但單純將水碳酸化的氣泡水，並不會導致骨質疏鬆。因此喝氣泡水會導致骨質疏鬆並無相關科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，不要隨便輕易相信。過去也沒有研究發現氣泡水與骨礦物質密度降低有關，且並未證實氣泡水與蛀牙有關，除非額外添加糖或其他甜味劑。

喝氣泡水會胖嗎？

張家祥營養師提醒，純氣泡水雖然較其他含糖飲料熱量低，但還是要注意，並非所有的氣泡水都是一樣的，有些會含鈉、香料、甜味劑或其他添加劑，這些都可能含有隱藏的卡路里和鈉，因此，購買前應詳讀營養標示及成分內容，盡量選擇原味、零熱量的氣泡水。

氣泡水什麼時候喝？

氣泡水好處多多，但也不是隨時隨地都推薦喝氣泡水，蔡宗真營養師請大家注意三個不建議喝氣泡水的時機！

• 運動中：在運動時大量飲用氣泡水可能會引起脹氣和打嗝等不適，甚至影響運動表現，建議在運動時飲用白開水即可。
  
  

• 空腹時：在用餐時飲用氣泡水可以增加飽足感，有助於控制食慾，但是在空腹時喝大量氣泡水可能會刺激腸胃，增加食慾，導致更想吃東西。
  
  

• 睡前：氣泡水在腸胃中產生大量的氣體，容易造成腹壓上升。由於通常睡覺時身體處於水平位置，腹壓上升可能導致食道受壓，長時間下來可能導致食道與胃之間的肌肉鬆弛，增加胃食道逆流的風險。
  
  

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資料來源：蔡宗真營養師、張振榕醫師、營養師Ricky、衛福部闢謠專區、《護胃聖經》、張家祥營養師

責任編輯：曾耀儀
核稿編輯：陳宛欣

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