嘉市43烘焙業者 拿下首屆金(麥方)獎

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嘉義市舉辦首屆烘焙金(麥方)獎,共選出43家優良烘焙業者,嘉義市長黃敏惠(右)4日親自到場推薦。(呂妍庭攝)
嘉義市舉辦首屆烘焙金(麥方)獎,共選出43家優良烘焙業者,嘉義市長黃敏惠(右)4日親自到場推薦。(呂妍庭攝)

嘉義市首度針對烘焙業舉辦烘焙「金(麥方)獎」,鼓勵烘焙業練功拿金獎,4日頒獎典禮上,嘉義市長黃敏惠感謝業者在挺過疫情後,願意與市府共同努力,端出美味又安心的產品、食品,未來衛生局將優先推薦獲獎業者,除在源頭把關,也提振中秋伴手禮的買氣,拉業者一把。 

嘉市衛生局食品藥物管理科長張育彰指出,以往類似評鑑只針對餐飲業,因評價不錯,第一次把烘焙業當成主角來辦評比,除把關食品衛生等食安規範,也由崇仁醫護管理專科學校團隊針對美味度進行評分,期間又碰上疫情,前後花了1年時間,最後91家業者有43家符合食安要求,拿下首屆「金(麥方)獎」。 

昨市府在中央廣場舉辦「110年烘焙金(麥方)獎頒獎典禮暨中秋烘焙展」,黃敏惠除親自頒發烘焙「金(麥方)獎」,也一一到擺攤攤位勉勵業者,願意投入時間心力改善、提升,與市府一起讓市民吃得健康、食得安心。 

黃敏惠表示,崇仁醫專組成的團隊與衛生局一起為食品安全做了嚴格評核,相信透過金(麥方)獎,能把安全、美味的美食,分享給更多人知道,尤其新冠疫情衝擊,產業、民生經濟都受到影響,未來搭配行政院發放5倍券,嘉市將加碼普發每人現金2000元,後續還會推出一系列產業振興活動,歡迎大家一起帶著消費券與消費金,一起在「嘉」消費,提振買氣。 

昨活動現場飄起小雨,看展民眾興致未減,店家也熱情為顧客介紹產品,考量疫情,現場以蓋章兌換商品替代試吃,張育彰說,43家烘焙業者除獲金(麥方)獎肯定,名單也會公布在食安在嘉網站,另配合各局處的行銷,將優先推廣給外地遊客與市民。

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